（マーガリン類） マーガリン 業務用 有塩 と（くり類） 中国ぐり 甘ぐりの栄養素を比較
（マーガリン類） マーガリン 業務用 有塩と（くり類） 中国ぐり 甘ぐりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （マーガリン類） マーガリン 業務用 有塩 | （くり類） 中国ぐり 甘ぐり | 差 | 単位 | | 水分 | 14.8 | 44.4 | -29.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 4.3 | -4.3 | g | | たんぱく質 | 0.3 | 4.9 | -4.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 80.3 | 0.9 | 79.4 | g | | コレステロール | 5 | 0 | 5 | mg | | 脂質 | 84.3 | 0.9 | 83.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 43.9 | -43.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 40.2 | -40.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.1 | 40.6 | -36.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 8.5 | -8.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 48.5 | -48.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.5 | 1.3 | -0.8 | g | | ナトリウム | 490 | 2 | 488 | mg | | カリウム | 27 | 560 | -533 | mg | | カルシウム | 14 | 30 | -16 | mg | | マグネシウム | 2 | 71 | -69 | mg | | リン | 17 | 110 | -93 | mg | | 鉄 | Tr | 2 | -2 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.9 | -0.8 | mg | | 銅 | Tr | 0.51 | -0.51 | mg | | マンガン | Tr | 1.59 | -1.59 | mg | | ヨウ素 | 2 | 0 | 2 | μg | | セレン | 1 | 1 | 0 | μg | | クロム | 0 | 0 | 0 | μg | | モリブデン | 2 | 1 | 1 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 33 | -33 | μg | | β-カロテン | 290 | 52 | 238 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 290 | 68 | 222 | μg | | レチノール活性当量 | 24 | 6 | 18 | μg | | ビタミンD | 11 | 0 | 11 | μg | | α-トコフェロール | 15 | 0.1 | 14.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.7 | Tr | 0.7 | mg | | γ-トコフェロール | 36 | 12 | 24 | mg | | δ-トコフェロール | 6.2 | 0.2 | 6 | mg | | ビタミンK | 53 | 0 | 53 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.2 | -0.19 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.18 | -0.15 | mg | | ナイアシン | Tr | 1.3 | -1.3 | mg | | ナイアシン当量 | (Tr) | 2.2 | -2.2 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.37 | -0.37 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | Tr | 100 | -100 | μg | | パントテン酸 | Tr | 0.57 | -0.57 | mg | | ビオチン | 0.2 | 6 | -5.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 0 | 1.3 | g | | 備考 | β-カロテン： 着色料として添加品含む
ビタミンD： 添加品含む | 別名： あまぐり
廃棄部位： 殻（鬼皮）及び渋皮 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |