（マーガリン類） マーガリン 業務用 有塩 と大豆 ［全粒・全粒製品］ 大豆はいがの栄養素を比較
（マーガリン類） マーガリン 業務用 有塩と大豆 ［全粒・全粒製品］ 大豆はいがの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （マーガリン類） マーガリン 業務用 有塩 | 大豆 ［全粒・全粒製品］ 大豆はいが | 差 | 単位 | | 水分 | 14.8 | 3.9 | 10.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 0.3 | 37.8 | -37.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 80.3 | | 80.3 | g | | コレステロール | 5 | 0 | 5 | mg | | 脂質 | 84.3 | 14.7 | 69.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.1 | 20.7 | -16.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 18.8 | -18.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 39.5 | -39.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.5 | 4.1 | -3.6 | g | | ナトリウム | 490 | 0 | 490 | mg | | カリウム | 27 | 1400 | -1373 | mg | | カルシウム | 14 | 100 | -86 | mg | | マグネシウム | 2 | 200 | -198 | mg | | リン | 17 | 720 | -703 | mg | | 鉄 | Tr | 12 | -12 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 6 | -5.9 | mg | | 銅 | Tr | 1.13 | -1.13 | mg | | マンガン | Tr | 2.86 | -2.86 | mg | | ヨウ素 | 2 | | 2 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 2 | | 2 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 290 | 19 | 271 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 290 | 19 | 271 | μg | | レチノール活性当量 | 24 | 2 | 22 | μg | | ビタミンD | 11 | 0 | 11 | μg | | α-トコフェロール | 15 | 19 | -4 | mg | | β-トコフェロール | 0.7 | 1.3 | -0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 36 | 10 | 26 | mg | | δ-トコフェロール | 6.2 | 1.6 | 4.6 | mg | | ビタミンK | 53 | 190 | -137 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.03 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.73 | -0.7 | mg | | ナイアシン | Tr | 3.4 | -3.4 | mg | | ナイアシン当量 | (Tr) | 9.7 | -9.7 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.56 | -0.56 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | Tr | 460 | -460 | μg | | パントテン酸 | Tr | 0.59 | -0.59 | mg | | ビオチン | 0.2 | | 0.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 0 | 1.3 | g | | 備考 | β-カロテン： 着色料として添加品含む
ビタミンD： 添加品含む | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |