（マーガリン類） マーガリン 業務用 有塩 と大豆 ［その他］ 大豆たんぱく 繊維状大豆たんぱくの栄養素を比較
（マーガリン類） マーガリン 業務用 有塩と大豆 ［その他］ 大豆たんぱく 繊維状大豆たんぱくの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （マーガリン類） マーガリン 業務用 有塩 | 大豆 ［その他］ 大豆たんぱく 繊維状大豆たんぱく | 差 | 単位 | | 水分 | 14.8 | 5.8 | 9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 56.5 | -56.5 | g | | たんぱく質 | 0.3 | 59.3 | -59 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 80.3 | 3.6 | 76.7 | g | | コレステロール | 5 | 0 | 5 | mg | | 脂質 | 84.3 | 5 | 79.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.1 | 23.8 | -19.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 5.6 | -5.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 25.2 | -25.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.5 | 4.7 | -4.2 | g | | ナトリウム | 490 | 1400 | -910 | mg | | カリウム | 27 | 270 | -243 | mg | | カルシウム | 14 | 70 | -56 | mg | | マグネシウム | 2 | 55 | -53 | mg | | リン | 17 | 630 | -613 | mg | | 鉄 | Tr | 8.2 | -8.2 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 2.4 | -2.3 | mg | | 銅 | Tr | 1.13 | -1.13 | mg | | マンガン | Tr | 1.02 | -1.02 | mg | | ヨウ素 | 2 | | 2 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 2 | | 2 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 290 | 0 | 290 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 290 | 0 | 290 | μg | | レチノール活性当量 | 24 | 0 | 24 | μg | | ビタミンD | 11 | 0 | 11 | μg | | α-トコフェロール | 15 | 0.3 | 14.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.7 | 0.1 | 0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 36 | 1.5 | 34.5 | mg | | δ-トコフェロール | 6.2 | 0.6 | 5.6 | mg | | ビタミンK | 53 | 2 | 51 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.62 | -0.61 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.16 | -0.13 | mg | | ナイアシン | Tr | 0.5 | -0.5 | mg | | ナイアシン当量 | (Tr) | 15 | -15 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.08 | -0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | Tr | 170 | -170 | μg | | パントテン酸 | Tr | 0.34 | -0.34 | mg | | ビオチン | 0.2 | | 0.2 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 3.6 | -2.3 | g | | 備考 | β-カロテン： 着色料として添加品含む
ビタミンD： 添加品含む | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |