（マーガリン類） マーガリン 業務用 有塩 と大豆 全粒 黄大豆 ブラジル産 乾の栄養素を比較
（マーガリン類） マーガリン 業務用 有塩と大豆 全粒 黄大豆 ブラジル産 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （マーガリン類） マーガリン 業務用 有塩 | 大豆 全粒 黄大豆 ブラジル産 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 14.8 | 8.3 | 6.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 30.9 | -30.9 | g | | たんぱく質 | 0.3 | 33.6 | -33.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 80.3 | 20.2 | 60.1 | g | | コレステロール | 5 | (Tr) | 5 | mg | | 脂質 | 84.3 | 22.6 | 61.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 5.2 | -5.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 5 | -5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.1 | 18.6 | -14.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 17.3 | -17.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 30.7 | -30.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.5 | 4.8 | -4.3 | g | | ナトリウム | 490 | 2 | 488 | mg | | カリウム | 27 | 1800 | -1773 | mg | | カルシウム | 14 | 250 | -236 | mg | | マグネシウム | 2 | 250 | -248 | mg | | リン | 17 | 580 | -563 | mg | | 鉄 | Tr | 9 | -9 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 3.5 | -3.4 | mg | | 銅 | Tr | 1.11 | -1.11 | mg | | マンガン | Tr | 2.54 | -2.54 | mg | | ヨウ素 | 2 | 0 | 2 | μg | | セレン | 1 | 1 | 0 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 2 | 660 | -658 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 290 | 15 | 275 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 290 | 15 | 275 | μg | | レチノール活性当量 | 24 | 1 | 23 | μg | | ビタミンD | 11 | 0 | 11 | μg | | α-トコフェロール | 15 | 4.8 | 10.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.7 | 0.7 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 36 | 20 | 16 | mg | | δ-トコフェロール | 6.2 | 6.4 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 53 | 36 | 17 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.77 | -0.76 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.29 | -0.26 | mg | | ナイアシン | Tr | 2.2 | -2.2 | mg | | ナイアシン当量 | (Tr) | 11 | -11 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.45 | -0.45 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | Tr | 220 | -220 | μg | | パントテン酸 | Tr | 1.68 | -1.68 | mg | | ビオチン | 0.2 | 33 | -32.8 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 0 | 1.3 | g | | 備考 | β-カロテン： 着色料として添加品含む
ビタミンD： 添加品含む | (100 g：155mL、100 mL：64g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |