（マーガリン類） マーガリン 業務用 有塩 と調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング ごまドレッシングの栄養素を比較
（マーガリン類） マーガリン 業務用 有塩と調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング ごまドレッシングの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （マーガリン類） マーガリン 業務用 有塩 | 調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング ごまドレッシング | 差 | 単位 | | 水分 | 14.8 | 38.1 | -23.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 2.3 | -2.3 | g | | たんぱく質 | 0.3 | 2.7 | -2.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 80.3 | 37.1 | 43.2 | g | | コレステロール | 5 | 7 | -2 | mg | | 脂質 | 84.3 | 38.3 | 46 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 13.1 | -13.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 12.5 | -12.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.1 | 15.5 | -11.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.8 | -0.8 | g | | 糖アルコール | | (Tr) | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 15 | -14.9 | g | | 有機酸 | | 0.8 | -0.8 | g | | 灰分 | 0.5 | 4.9 | -4.4 | g | | ナトリウム | 490 | 1800 | -1310 | mg | | カリウム | 27 | 91 | -64 | mg | | カルシウム | 14 | 86 | -72 | mg | | マグネシウム | 2 | 34 | -32 | mg | | リン | 17 | 66 | -49 | mg | | 鉄 | Tr | 1 | -1 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.6 | -0.5 | mg | | 銅 | Tr | 0.12 | -0.12 | mg | | マンガン | Tr | 0.32 | -0.32 | mg | | ヨウ素 | 2 | 1 | 1 | μg | | セレン | 1 | 4 | -3 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 2 | 15 | -13 | μg | | レチノール | 0 | 4 | -4 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 290 | (Tr) | 290 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 290 | 1 | 289 | μg | | レチノール活性当量 | 24 | 4 | 20 | μg | | ビタミンD | 11 | 0.1 | 10.9 | μg | | α-トコフェロール | 15 | 4.4 | 10.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.7 | 0.4 | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 36 | 21 | 15 | mg | | δ-トコフェロール | 6.2 | 3.8 | 2.4 | mg | | ビタミンK | 53 | 60 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.04 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.05 | -0.02 | mg | | ナイアシン | Tr | 0.6 | -0.6 | mg | | ナイアシン当量 | (Tr) | 1 | -1 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.07 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0 | (Tr) | 0 | μg | | 葉酸 | Tr | 16 | -16 | μg | | パントテン酸 | Tr | 0.14 | -0.14 | mg | | ビオチン | 0.2 | 3.3 | -3.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | 0.3 | -0.3 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 4.4 | -3.1 | g | | 備考 | β-カロテン： 着色料として添加品含む
ビタミンD： 添加品含む | クリームタイプ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |