（マーガリン類） マーガリン 業務用 有塩 とデザート菓子類 ババロアの栄養素を比較
（マーガリン類） マーガリン 業務用 有塩とデザート菓子類 ババロアの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （マーガリン類） マーガリン 業務用 有塩 | デザート菓子類 ババロア | 差 | 単位 | | 水分 | 14.8 | 60.9 | -46.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 5 | -5 | g | | たんぱく質 | 0.3 | 5.6 | -5.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 80.3 | 11.7 | 68.6 | g | | コレステロール | 5 | 150 | -145 | mg | | 脂質 | 84.3 | 12.9 | 71.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 20.8 | -20.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 19.9 | -19.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.1 | 21.6 | -17.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 19.9 | -19.8 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 0.5 | 0.6 | -0.1 | g | | ナトリウム | 490 | 52 | 438 | mg | | カリウム | 27 | 90 | -63 | mg | | カルシウム | 14 | 72 | -58 | mg | | マグネシウム | 2 | 6 | -4 | mg | | リン | 17 | 130 | -113 | mg | | 鉄 | Tr | 0.6 | -0.6 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.6 | -0.5 | mg | | 銅 | Tr | 0.02 | -0.02 | mg | | マンガン | Tr | 0.01 | -0.01 | mg | | ヨウ素 | 2 | 21 | -19 | μg | | セレン | 1 | 7 | -6 | μg | | クロム | 0 | (Tr) | 0 | μg | | モリブデン | 2 | 5 | -3 | μg | | レチノール | 0 | 130 | -130 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 290 | 21 | 269 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 5 | -5 | μg | | β-カロテン当量 | 290 | 24 | 266 | μg | | レチノール活性当量 | 24 | 130 | -106 | μg | | ビタミンD | 11 | 1.6 | 9.4 | μg | | α-トコフェロール | 15 | 0.6 | 14.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.7 | 0 | 0.7 | mg | | γ-トコフェロール | 36 | 0.2 | 35.8 | mg | | δ-トコフェロール | 6.2 | 0 | 6.2 | mg | | ビタミンK | 53 | 7 | 46 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.04 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.13 | -0.1 | mg | | ナイアシン | Tr | (Tr) | 0 | mg | | ナイアシン当量 | (Tr) | 1 | -1 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.05 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.6 | -0.6 | μg | | 葉酸 | Tr | 20 | -20 | μg | | パントテン酸 | Tr | 0.67 | -0.67 | mg | | ビオチン | 0.2 | 8.4 | -8.2 | μg | | ビタミンC | 0 | (Tr) | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 0.1 | 1.2 | g | | 備考 | β-カロテン： 着色料として添加品含む
ビタミンD： 添加品含む | ババロア部分のみ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |