（マーガリン類） マーガリン 業務用 有塩 と鶏卵 卵黄 加糖卵黄の栄養素を比較
（マーガリン類） マーガリン 業務用 有塩と鶏卵 卵黄 加糖卵黄の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （マーガリン類） マーガリン 業務用 有塩 | 鶏卵 卵黄 加糖卵黄 | 差 | 単位 | | 水分 | 14.8 | 42 | -27.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 9.9 | -9.9 | g | | たんぱく質 | 0.3 | 12.1 | -11.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 80.3 | 20 | 60.3 | g | | コレステロール | 5 | 820 | -815 | mg | | 脂質 | 84.3 | 23.9 | 60.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 22.1 | -22.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 21.1 | -21.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.1 | 26.7 | -22.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 20.7 | -20.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.5 | 1.3 | -0.8 | g | | ナトリウム | 490 | 38 | 452 | mg | | カリウム | 27 | 80 | -53 | mg | | カルシウム | 14 | 110 | -96 | mg | | マグネシウム | 2 | 12 | -10 | mg | | リン | 17 | 400 | -383 | mg | | 鉄 | Tr | 2 | -2 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 1.2 | -1.1 | mg | | 銅 | Tr | 0.05 | -0.05 | mg | | マンガン | Tr | 0.05 | -0.05 | mg | | ヨウ素 | 2 | 50 | -48 | μg | | セレン | 1 | 34 | -33 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 2 | 19 | -17 | μg | | レチノール | 0 | 390 | -390 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 290 | 3 | 287 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 55 | -55 | μg | | β-カロテン当量 | 290 | 31 | 259 | μg | | レチノール活性当量 | 24 | 400 | -376 | μg | | ビタミンD | 11 | 2 | 9 | μg | | α-トコフェロール | 15 | 3.3 | 11.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.7 | Tr | 0.7 | mg | | γ-トコフェロール | 36 | 1.6 | 34.4 | mg | | δ-トコフェロール | 6.2 | 0 | 6.2 | mg | | ビタミンK | 53 | 16 | 37 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.42 | -0.41 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.82 | -0.79 | mg | | ナイアシン | Tr | Tr | 0 | mg | | ナイアシン当量 | (Tr) | 2.6 | -2.6 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.15 | -0.15 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.6 | -1.6 | μg | | 葉酸 | Tr | 99 | -99 | μg | | パントテン酸 | Tr | 1.85 | -1.85 | mg | | ビオチン | 0.2 | 36 | -35.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 0.1 | 1.2 | g | | 備考 | β-カロテン： 着色料として添加品含む
ビタミンD： 添加品含む | 試料： 冷凍品
しょ糖： 20.9 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |