（マーガリン類） マーガリン 業務用 有塩 と小麦 ［その他］ 春巻きの皮 揚げの栄養素を比較
（マーガリン類） マーガリン 業務用 有塩と小麦 ［その他］ 春巻きの皮 揚げの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （マーガリン類） マーガリン 業務用 有塩 | 小麦 ［その他］ 春巻きの皮 揚げ | 差 | 単位 | | 水分 | 14.8 | 7.3 | 7.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 0.3 | 7.2 | -6.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 80.3 | | 80.3 | g | | コレステロール | 5 | 1 | 4 | mg | | 脂質 | 84.3 | 30.7 | 53.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.1 | 49.5 | -45.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 4.2 | -4.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 53.7 | -53.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.5 | 1 | -0.5 | g | | ナトリウム | 490 | 370 | 120 | mg | | カリウム | 27 | 66 | -39 | mg | | カルシウム | 14 | 11 | 3 | mg | | マグネシウム | 2 | 11 | -9 | mg | | リン | 17 | 48 | -31 | mg | | 鉄 | Tr | 0.3 | -0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | 銅 | Tr | 0.09 | -0.09 | mg | | マンガン | Tr | 0.2 | -0.2 | mg | | ヨウ素 | 2 | Tr | 2 | μg | | セレン | 1 | 16 | -15 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 2 | 11 | -9 | μg | | レチノール | 0 | | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | 290 | 0 | 290 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 290 | 0 | 290 | μg | | レチノール活性当量 | 24 | 0 | 24 | μg | | ビタミンD | 11 | 0 | 11 | μg | | α-トコフェロール | 15 | 4.9 | 10.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.7 | 0.1 | 0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 36 | 11 | 25 | mg | | δ-トコフェロール | 6.2 | 0.3 | 5.9 | mg | | ビタミンK | 53 | 47 | 6 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.02 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.01 | 0.02 | mg | | ナイアシン | Tr | 0.6 | -0.6 | mg | | ナイアシン当量 | (Tr) | 1.8 | -1.8 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.02 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0 | Tr | 0 | μg | | 葉酸 | Tr | 8 | -8 | μg | | パントテン酸 | Tr | 0.18 | -0.18 | mg | | ビオチン | 0.2 | 0.8 | -0.6 | μg | | ビタミンC | 0 | | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 0.9 | 0.4 | g | | 備考 | β-カロテン： 着色料として添加品含む
ビタミンD： 添加品含む | 植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表13参照
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |