（マーガリン類） マーガリン 業務用 有塩 と小麦 ［ふ類］ 油ふの栄養素を比較
（マーガリン類） マーガリン 業務用 有塩と小麦 ［ふ類］ 油ふの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （マーガリン類） マーガリン 業務用 有塩 | 小麦 ［ふ類］ 油ふ | 差 | 単位 | | 水分 | 14.8 | 7.1 | 7.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 0.3 | 22.7 | -22.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 80.3 | | 80.3 | g | | コレステロール | 5 | 1 | 4 | mg | | 脂質 | 84.3 | 35.3 | 49 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.1 | 34.4 | -30.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 34.4 | -34.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.5 | 0.4 | 0.1 | g | | ナトリウム | 490 | 22 | 468 | mg | | カリウム | 27 | 71 | -44 | mg | | カルシウム | 14 | 19 | -5 | mg | | マグネシウム | 2 | 28 | -26 | mg | | リン | 17 | 95 | -78 | mg | | 鉄 | Tr | 1.7 | -1.7 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 1.4 | -1.3 | mg | | 銅 | Tr | 0.21 | -0.21 | mg | | マンガン | Tr | 0.94 | -0.94 | mg | | ヨウ素 | 2 | Tr | 2 | μg | | セレン | 1 | 38 | -37 | μg | | クロム | 0 | 3 | -3 | μg | | モリブデン | 2 | 19 | -17 | μg | | レチノール | 0 | | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 290 | 1 | 289 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 290 | 1 | 289 | μg | | レチノール活性当量 | 24 | 0 | 24 | μg | | ビタミンD | 11 | 0 | 11 | μg | | α-トコフェロール | 15 | 3.9 | 11.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.7 | 0.6 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 36 | 13 | 23 | mg | | δ-トコフェロール | 6.2 | 5.8 | 0.4 | mg | | ビタミンK | 53 | 65 | -12 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.07 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.03 | 0 | mg | | ナイアシン | Tr | 1.8 | -1.8 | mg | | ナイアシン当量 | (Tr) | 5.6 | -5.6 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.06 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | Tr | 17 | -17 | μg | | パントテン酸 | Tr | 0.22 | -0.22 | mg | | ビオチン | 0.2 | 4.6 | -4.4 | μg | | ビタミンC | 0 | | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 0.1 | 1.2 | g | | 備考 | β-カロテン： 着色料として添加品含む
ビタミンD： 添加品含む | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |