（マーガリン類） マーガリン 業務用 有塩 とそば そば粉 全層粉の栄養素を比較
（マーガリン類） マーガリン 業務用 有塩とそば そば粉 全層粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （マーガリン類） マーガリン 業務用 有塩 | そば そば粉 全層粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 14.8 | 13.5 | 1.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 10.2 | -10.2 | g | | たんぱく質 | 0.3 | 12 | -11.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 80.3 | 2.9 | 77.4 | g | | コレステロール | 5 | 0 | 5 | mg | | 脂質 | 84.3 | 3.1 | 81.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 70.2 | -70.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 63.9 | -63.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.1 | 67.3 | -63.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 4.3 | -4.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 69.6 | -69.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.5 | 1.8 | -1.3 | g | | ナトリウム | 490 | 2 | 488 | mg | | カリウム | 27 | 410 | -383 | mg | | カルシウム | 14 | 17 | -3 | mg | | マグネシウム | 2 | 190 | -188 | mg | | リン | 17 | 400 | -383 | mg | | 鉄 | Tr | 2.8 | -2.8 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 2.4 | -2.3 | mg | | 銅 | Tr | 0.54 | -0.54 | mg | | マンガン | Tr | 1.09 | -1.09 | mg | | ヨウ素 | 2 | 1 | 1 | μg | | セレン | 1 | 7 | -6 | μg | | クロム | 0 | 4 | -4 | μg | | モリブデン | 2 | 47 | -45 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | 290 | | 290 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 290 | 0 | 290 | μg | | レチノール活性当量 | 24 | 0 | 24 | μg | | ビタミンD | 11 | 0 | 11 | μg | | α-トコフェロール | 15 | 0.2 | 14.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.7 | 0 | 0.7 | mg | | γ-トコフェロール | 36 | 6.8 | 29.2 | mg | | δ-トコフェロール | 6.2 | 0.3 | 5.9 | mg | | ビタミンK | 53 | 0 | 53 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.46 | -0.45 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.11 | -0.08 | mg | | ナイアシン | Tr | 4.5 | -4.5 | mg | | ナイアシン当量 | (Tr) | 7.7 | -7.7 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | Tr | 51 | -51 | μg | | パントテン酸 | Tr | 1.56 | -1.56 | mg | | ビオチン | 0.2 | 17 | -16.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 0 | 1.3 | g | | 備考 | β-カロテン： 着色料として添加品含む
ビタミンD： 添加品含む | 表層粉の一部を除いたもの
別名： 挽きぐるみ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |