（マーガリン類） マーガリン 業務用 有塩 と畜肉類 ぶた ［副生物］ 肝臓 生の栄養素を比較
（マーガリン類） マーガリン 業務用 有塩と畜肉類 ぶた ［副生物］ 肝臓 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （マーガリン類） マーガリン 業務用 有塩 | 畜肉類 ぶた ［副生物］ 肝臓 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 14.8 | 72 | -57.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 17.3 | -17.3 | g | | たんぱく質 | 0.3 | 20.4 | -20.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 80.3 | 1.9 | 78.4 | g | | コレステロール | 5 | 250 | -245 | mg | | 脂質 | 84.3 | 3.4 | 80.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 2.5 | -2.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 2.3 | -2.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.1 | 7.1 | -3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 2.5 | -2.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.5 | 1.7 | -1.2 | g | | ナトリウム | 490 | 55 | 435 | mg | | カリウム | 27 | 290 | -263 | mg | | カルシウム | 14 | 5 | 9 | mg | | マグネシウム | 2 | 20 | -18 | mg | | リン | 17 | 340 | -323 | mg | | 鉄 | Tr | 13 | -13 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 6.9 | -6.8 | mg | | 銅 | Tr | 0.99 | -0.99 | mg | | マンガン | Tr | | 0 | mg | | ヨウ素 | 2 | 1 | 1 | μg | | セレン | 1 | 67 | -66 | μg | | クロム | 0 | 0 | 0 | μg | | モリブデン | 2 | 120 | -118 | μg | | レチノール | 0 | 13000 | -13000 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | 290 | | 290 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 290 | Tr | 290 | μg | | レチノール活性当量 | 24 | 13000 | -12976 | μg | | ビタミンD | 11 | 1.3 | 9.7 | μg | | α-トコフェロール | 15 | 0.4 | 14.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.7 | 0 | 0.7 | mg | | γ-トコフェロール | 36 | 0 | 36 | mg | | δ-トコフェロール | 6.2 | 0 | 6.2 | mg | | ビタミンK | 53 | Tr | 53 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.34 | -0.33 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 3.6 | -3.57 | mg | | ナイアシン | Tr | 14 | -14 | mg | | ナイアシン当量 | (Tr) | 19 | -19 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.57 | -0.57 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 25 | -25 | μg | | 葉酸 | Tr | 810 | -810 | μg | | パントテン酸 | Tr | 7.19 | -7.19 | mg | | ビオチン | 0.2 | 80 | -79.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 20 | -20 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 0.1 | 1.2 | g | | 備考 | β-カロテン： 着色料として添加品含む
ビタミンD： 添加品含む | 別名： レバー | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |