（マーガリン類） マーガリン 業務用 有塩 と小麦 ［その他］ 小麦はいがの栄養素を比較
（マーガリン類） マーガリン 業務用 有塩と小麦 ［その他］ 小麦はいがの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （マーガリン類） マーガリン 業務用 有塩 | 小麦 ［その他］ 小麦はいが | 差 | 単位 | | 水分 | 14.8 | 3.6 | 11.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 26.5 | -26.5 | g | | たんぱく質 | 0.3 | 32 | -31.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 80.3 | 10.4 | 69.9 | g | | コレステロール | 5 | 0 | 5 | mg | | 脂質 | 84.3 | 11.6 | 72.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 29.6 | -29.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 27.5 | -27.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.1 | 40.7 | -36.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 14.3 | -14.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 48.3 | -48.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.5 | 4.5 | -4 | g | | ナトリウム | 490 | 3 | 487 | mg | | カリウム | 27 | 1100 | -1073 | mg | | カルシウム | 14 | 42 | -28 | mg | | マグネシウム | 2 | 310 | -308 | mg | | リン | 17 | 1100 | -1083 | mg | | 鉄 | Tr | 9.4 | -9.4 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 16 | -15.9 | mg | | 銅 | Tr | 0.89 | -0.89 | mg | | マンガン | Tr | | 0 | mg | | ヨウ素 | 2 | | 2 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 2 | | 2 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 290 | 61 | 229 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 4 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | 290 | 63 | 227 | μg | | レチノール活性当量 | 24 | 5 | 19 | μg | | ビタミンD | 11 | 0 | 11 | μg | | α-トコフェロール | 15 | 28 | -13 | mg | | β-トコフェロール | 0.7 | 11 | -10.3 | mg | | γ-トコフェロール | 36 | 0 | 36 | mg | | δ-トコフェロール | 6.2 | 0 | 6.2 | mg | | ビタミンK | 53 | 2 | 51 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 1.82 | -1.81 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.71 | -0.68 | mg | | ナイアシン | Tr | 4.2 | -4.2 | mg | | ナイアシン当量 | (Tr) | 10 | -10 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 1.24 | -1.24 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | Tr | 390 | -390 | μg | | パントテン酸 | Tr | 1.34 | -1.34 | mg | | ビオチン | 0.2 | | 0.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 0 | 1.3 | g | | 備考 | β-カロテン： 着色料として添加品含む
ビタミンD： 添加品含む | 試料： 焙焼品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |