（マーガリン類） マーガリン 業務用 有塩 と海老/蟹類 （えび類） くるまえび 養殖 茹で物の栄養素を比較
（マーガリン類） マーガリン 業務用 有塩と海老/蟹類 （えび類） くるまえび 養殖 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （マーガリン類） マーガリン 業務用 有塩 | 海老/蟹類 （えび類） くるまえび 養殖 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 14.8 | 69.3 | -54.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 23.3 | -23.3 | g | | たんぱく質 | 0.3 | 28.2 | -27.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 80.3 | 0.2 | 80.1 | g | | コレステロール | 5 | 240 | -235 | mg | | 脂質 | 84.3 | 0.5 | 83.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | (Tr) | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | (Tr) | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.1 | 5.1 | -1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | Tr | 0.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.5 | 2 | -1.5 | g | | ナトリウム | 490 | 200 | 290 | mg | | カリウム | 27 | 500 | -473 | mg | | カルシウム | 14 | 61 | -47 | mg | | マグネシウム | 2 | 57 | -55 | mg | | リン | 17 | 390 | -373 | mg | | 鉄 | Tr | 1 | -1 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 1.8 | -1.7 | mg | | 銅 | Tr | 0.62 | -0.62 | mg | | マンガン | Tr | 0.03 | -0.03 | mg | | ヨウ素 | 2 | | 2 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 2 | | 2 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 290 | 56 | 234 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 290 | 56 | 234 | μg | | レチノール活性当量 | 24 | 5 | 19 | μg | | ビタミンD | 11 | 0 | 11 | μg | | α-トコフェロール | 15 | 2.3 | 12.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.7 | 0 | 0.7 | mg | | γ-トコフェロール | 36 | 0 | 36 | mg | | δ-トコフェロール | 6.2 | 0 | 6.2 | mg | | ビタミンK | 53 | 0 | 53 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.09 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.05 | -0.02 | mg | | ナイアシン | Tr | 4.5 | -4.5 | mg | | ナイアシン当量 | (Tr) | 8.6 | -8.6 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.08 | -0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 2 | -2 | μg | | 葉酸 | Tr | 17 | -17 | μg | | パントテン酸 | Tr | 1.07 | -1.07 | mg | | ビオチン | 0.2 | | 0.2 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 0.5 | 0.8 | g | | 備考 | β-カロテン： 着色料として添加品含む
ビタミンD： 添加品含む | 廃棄部位： 頭部、殻、内臓、尾部等 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |