（マーガリン類） マーガリン 業務用 有塩 と魚類 こい 養殖 内臓 生の栄養素を比較
（マーガリン類） マーガリン 業務用 有塩と魚類 こい 養殖 内臓 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （マーガリン類） マーガリン 業務用 有塩 | 魚類 こい 養殖 内臓 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 14.8 | 62.6 | -47.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 0.3 | 9 | -8.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 80.3 | 22.6 | 57.7 | g | | コレステロール | 5 | 260 | -255 | mg | | 脂質 | 84.3 | 25.9 | 58.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 1.3 | -1.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 1.2 | -1.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.1 | 4.6 | -0.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 1.3 | -1.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.5 | 1.2 | -0.7 | g | | ナトリウム | 490 | 95 | 395 | mg | | カリウム | 27 | 240 | -213 | mg | | カルシウム | 14 | 9 | 5 | mg | | マグネシウム | 2 | 19 | -17 | mg | | リン | 17 | 130 | -113 | mg | | 鉄 | Tr | 3.1 | -3.1 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 7 | -6.9 | mg | | 銅 | Tr | 0.31 | -0.31 | mg | | マンガン | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | ヨウ素 | 2 | | 2 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 2 | | 2 | μg | | レチノール | 0 | 500 | -500 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 290 | Tr | 290 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 290 | (Tr) | 290 | μg | | レチノール活性当量 | 24 | 500 | -476 | μg | | ビタミンD | 11 | 9 | 2 | μg | | α-トコフェロール | 15 | 3.8 | 11.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.7 | Tr | 0.7 | mg | | γ-トコフェロール | 36 | 0.1 | 35.9 | mg | | δ-トコフェロール | 6.2 | 0 | 6.2 | mg | | ビタミンK | 53 | 1 | 52 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.07 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.54 | -0.51 | mg | | ナイアシン | Tr | 5.3 | -5.3 | mg | | ナイアシン当量 | (Tr) | 6.8 | -6.8 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.05 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 16 | -16 | μg | | 葉酸 | Tr | 110 | -110 | μg | | パントテン酸 | Tr | 2.53 | -2.53 | mg | | ビオチン | 0.2 | | 0.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 0.2 | 1.1 | g | | 備考 | β-カロテン： 着色料として添加品含む
ビタミンD： 添加品含む | 胆のうを除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |