（マーガリン類） マーガリン 業務用 有塩 と魚類 （かつお類） 加工品 削り節つくだ煮の栄養素を比較
（マーガリン類） マーガリン 業務用 有塩と魚類 （かつお類） 加工品 削り節つくだ煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （マーガリン類） マーガリン 業務用 有塩 | 魚類 （かつお類） 加工品 削り節つくだ煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 14.8 | 36.1 | -21.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 0.3 | 19.5 | -19.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 80.3 | 2.6 | 77.7 | g | | コレステロール | 5 | 57 | -52 | mg | | 脂質 | 84.3 | 3.3 | 81 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.1 | 33 | -28.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 32.3 | -32.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.5 | 8.8 | -8.3 | g | | ナトリウム | 490 | 3100 | -2610 | mg | | カリウム | 27 | 410 | -383 | mg | | カルシウム | 14 | 54 | -40 | mg | | マグネシウム | 2 | 69 | -67 | mg | | リン | 17 | 290 | -273 | mg | | 鉄 | Tr | 8 | -8 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 1.3 | -1.2 | mg | | 銅 | Tr | 0.18 | -0.18 | mg | | マンガン | Tr | 0.35 | -0.35 | mg | | ヨウ素 | 2 | | 2 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 2 | | 2 | μg | | レチノール | 0 | Tr | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 290 | 0 | 290 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 290 | 0 | 290 | μg | | レチノール活性当量 | 24 | (Tr) | 24 | μg | | ビタミンD | 11 | 6 | 5 | μg | | α-トコフェロール | 15 | 0.4 | 14.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.7 | 0.1 | 0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 36 | 1.2 | 34.8 | mg | | δ-トコフェロール | 6.2 | Tr | 6.2 | mg | | ビタミンK | 53 | 0 | 53 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.13 | -0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.1 | -0.07 | mg | | ナイアシン | Tr | 12 | -12 | mg | | ナイアシン当量 | (Tr) | 16 | -16 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.19 | -0.19 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 5.3 | -5.3 | μg | | 葉酸 | Tr | 27 | -27 | μg | | パントテン酸 | Tr | 0.57 | -0.57 | mg | | ビオチン | 0.2 | | 0.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 7.9 | -6.6 | g | | 備考 | β-カロテン： 着色料として添加品含む
ビタミンD： 添加品含む | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |