（植物油脂類） ぶどう油 とひまわり フライ 味付けの栄養素を比較
（植物油脂類） ぶどう油とひまわり フライ 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （植物油脂類） ぶどう油 | ひまわり フライ 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 0 | 2.6 | -2.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 18.7 | -18.7 | g | | たんぱく質 | 0 | 20.1 | -20.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 96.5 | 49 | 47.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 100 | 56.3 | 43.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 15.4 | -15.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 14 | -14 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.5 | 19.1 | -15.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 6.9 | -6.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 17.2 | -17.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0 | 3.8 | -3.8 | g | | ナトリウム | 0 | 250 | -250 | mg | | カリウム | 0 | 750 | -750 | mg | | カルシウム | 0 | 81 | -81 | mg | | マグネシウム | 0 | 390 | -390 | mg | | リン | 0 | 830 | -830 | mg | | 鉄 | 0 | 3.6 | -3.6 | mg | | 亜鉛 | 0 | 5 | -5 | mg | | 銅 | 0.02 | 1.81 | -1.79 | mg | | マンガン | 0 | 2.33 | -2.33 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 95 | -95 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 28 | -28 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | 6 | 9 | -3 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 9 | -3 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 28 | 12 | 16 | mg | | β-トコフェロール | 0.7 | 1.5 | -0.8 | mg | | γ-トコフェロール | 5.8 | 0.4 | 5.4 | mg | | δ-トコフェロール | 1.2 | 0.1 | 1.1 | mg | | ビタミンK | 190 | 0 | 190 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 1.72 | -1.72 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.25 | -0.25 | mg | | ナイアシン | 0 | 6.7 | -6.7 | mg | | ナイアシン当量 | 0 | 12 | -12 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 1.18 | -1.18 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 280 | -280 | μg | | パントテン酸 | 0 | 1.66 | -1.66 | mg | | ビオチン | 0 | 80 | -80 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.6 | -0.6 | g | | 備考 | 別名： グレープシードオイル、ぶどう種子油 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |