（植物油脂類） ぶどう油 とやぶまめ 乾の栄養素を比較
（植物油脂類） ぶどう油とやぶまめ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （植物油脂類） ぶどう油 | やぶまめ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 0 | 13.1 | -13.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 0 | 23.4 | -23.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 96.5 | | 96.5 | g | | コレステロール | 0 | | 0 | mg | | 脂質 | 100 | 10.1 | 89.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.5 | 49.5 | -46 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 49.5 | -49.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0 | 3.9 | -3.9 | g | | ナトリウム | 0 | 5 | -5 | mg | | カリウム | 0 | 1700 | -1700 | mg | | カルシウム | 0 | 55 | -55 | mg | | マグネシウム | 0 | 63 | -63 | mg | | リン | 0 | 230 | -230 | mg | | 鉄 | 0 | 2.4 | -2.4 | mg | | 亜鉛 | 0 | 1.4 | -1.4 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.31 | -0.29 | mg | | マンガン | 0 | 1.03 | -1.03 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 460 | -460 | μg | | レチノール | | | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 6 | | 6 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | | 6 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 28 | | 28 | mg | | β-トコフェロール | 0.7 | | 0.7 | mg | | γ-トコフェロール | 5.8 | | 5.8 | mg | | δ-トコフェロール | 1.2 | | 1.2 | mg | | ビタミンK | 190 | | 190 | μg | | ビタミンB1 | 0 | | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0 | | 0 | mg | | ナイアシン | 0 | | 0 | mg | | ナイアシン当量 | 0 | 3.9 | -3.9 | mg | | ビタミンB6 | 0 | | 0 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | | 0 | μg | | パントテン酸 | 0 | | 0 | mg | | ビオチン | 0 | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | Tr | 0 | g | | 備考 | 別名： グレープシードオイル、ぶどう種子油 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |