（植物油脂類） ぶどう油 と畜肉類 ぶた ［ハム類］ 骨付きハムの栄養素を比較
（植物油脂類） ぶどう油と畜肉類 ぶた ［ハム類］ 骨付きハムの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （植物油脂類） ぶどう油 | 畜肉類 ぶた ［ハム類］ 骨付きハム | 差 | 単位 | | 水分 | 0 | 62.9 | -62.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 14.4 | -14.4 | g | | たんぱく質 | 0 | 16.7 | -16.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 96.5 | 14.4 | 82.1 | g | | コレステロール | 0 | 64 | -64 | mg | | 脂質 | 100 | 16.6 | 83.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.9 | -0.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.9 | -0.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.5 | 5 | -1.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 0.8 | -0.8 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 0 | 3 | -3 | g | | ナトリウム | 0 | 970 | -970 | mg | | カリウム | 0 | 200 | -200 | mg | | カルシウム | 0 | 6 | -6 | mg | | マグネシウム | 0 | 19 | -19 | mg | | リン | 0 | 210 | -210 | mg | | 鉄 | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | 亜鉛 | 0 | 1.6 | -1.6 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.05 | -0.03 | mg | | マンガン | 0 | 0.01 | -0.01 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 24 | -24 | μg | | クロム | | 6 | -6 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | | 4 | -4 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 6 | | 6 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 0 | 6 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 4 | -4 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.5 | -0.5 | μg | | α-トコフェロール | 28 | 0.2 | 27.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.7 | Tr | 0.7 | mg | | γ-トコフェロール | 5.8 | Tr | 5.8 | mg | | δ-トコフェロール | 1.2 | Tr | 1.2 | mg | | ビタミンK | 190 | 4 | 186 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.24 | -0.24 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.24 | -0.24 | mg | | ナイアシン | 0 | 3.5 | -3.5 | mg | | ナイアシン当量 | 0 | 7 | -7 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.25 | -0.25 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.1 | -1.1 | μg | | 葉酸 | 0 | Tr | 0 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.66 | -0.66 | mg | | ビオチン | 0 | 3.9 | -3.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 39 | -39 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 2.5 | -2.5 | g | | 備考 | 別名： グレープシードオイル、ぶどう種子油 | 廃棄部位： 皮及び骨
ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |