（植物油脂類） ぶどう油 と海老/蟹類 （えび類） くるまえび 養殖 焼きの栄養素を比較
（植物油脂類） ぶどう油と海老/蟹類 （えび類） くるまえび 養殖 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （植物油脂類） ぶどう油 | 海老/蟹類 （えび類） くるまえび 養殖 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 0 | 74.4 | -74.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 19.5 | -19.5 | g | | たんぱく質 | 0 | 23.5 | -23.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 96.5 | 0.2 | 96.3 | g | | コレステロール | 0 | 200 | -200 | mg | | 脂質 | 100 | 0.4 | 99.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | (Tr) | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | (Tr) | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.5 | 4.3 | -0.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | Tr | 0 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0 | 1.7 | -1.7 | g | | ナトリウム | 0 | 180 | -180 | mg | | カリウム | 0 | 400 | -400 | mg | | カルシウム | 0 | 55 | -55 | mg | | マグネシウム | 0 | 49 | -49 | mg | | リン | 0 | 330 | -330 | mg | | 鉄 | 0 | 1.4 | -1.4 | mg | | 亜鉛 | 0 | 1.6 | -1.6 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.58 | -0.56 | mg | | マンガン | 0 | 0.02 | -0.02 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 6 | 53 | -47 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 53 | -47 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 4 | -4 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 28 | 2.7 | 25.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.7 | 0 | 0.7 | mg | | γ-トコフェロール | 5.8 | 0 | 5.8 | mg | | δ-トコフェロール | 1.2 | 0 | 1.2 | mg | | ビタミンK | 190 | 0 | 190 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.11 | -0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.05 | -0.05 | mg | | ナイアシン | 0 | 3.6 | -3.6 | mg | | ナイアシン当量 | 0 | 7 | -7 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.08 | -0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 2.3 | -2.3 | μg | | 葉酸 | 0 | 15 | -15 | μg | | パントテン酸 | 0 | 1.06 | -1.06 | mg | | ビオチン | 0 | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.5 | -0.5 | g | | 備考 | 別名： グレープシードオイル、ぶどう種子油 | 廃棄部位： 頭部、殻、内臓、尾部等 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |