（植物油脂類） ぶどう油 と魚類 （あじ類） むろあじ くさやの栄養素を比較
（植物油脂類） ぶどう油と魚類 （あじ類） むろあじ くさやの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （植物油脂類） ぶどう油 | 魚類 （あじ類） むろあじ くさや | 差 | 単位 | | 水分 | 0 | 38.6 | -38.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 0 | 49.9 | -49.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 96.5 | 2 | 94.5 | g | | コレステロール | 0 | 110 | -110 | mg | | 脂質 | 100 | 3 | 97 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.3 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.3 | -0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.5 | 1.3 | 2.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 0.3 | -0.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0 | 8.2 | -8.2 | g | | ナトリウム | 0 | 1600 | -1600 | mg | | カリウム | 0 | 850 | -850 | mg | | カルシウム | 0 | 300 | -300 | mg | | マグネシウム | 0 | 65 | -65 | mg | | リン | 0 | 810 | -810 | mg | | 鉄 | 0 | 3.2 | -3.2 | mg | | 亜鉛 | 0 | 3.2 | -3.2 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.26 | -0.24 | mg | | マンガン | 0 | | 0 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | | Tr | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 6 | 0 | 6 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 0 | 6 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | (Tr) | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 2 | -2 | μg | | α-トコフェロール | 28 | 1.2 | 26.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.7 | Tr | 0.7 | mg | | γ-トコフェロール | 5.8 | Tr | 5.8 | mg | | δ-トコフェロール | 1.2 | Tr | 1.2 | mg | | ビタミンK | 190 | 0 | 190 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.24 | -0.24 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ナイアシン | 0 | 16 | -16 | mg | | ナイアシン当量 | 0 | 26 | -26 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.64 | -0.64 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 12 | -12 | μg | | 葉酸 | 0 | 26 | -26 | μg | | パントテン酸 | 0 | 1.09 | -1.09 | mg | | ビオチン | 0 | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 4.1 | -4.1 | g | | 備考 | 別名： グレープシードオイル、ぶどう種子油 | 廃棄部位： 頭部、骨、ひれ等 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |