（植物油脂類） えごま油 とひよこまめ 全粒 フライ 味付けの栄養素を比較
（植物油脂類） えごま油とひよこまめ 全粒 フライ 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （植物油脂類） えごま油 | ひよこまめ 全粒 フライ 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | Tr | 4.6 | -4.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 15.7 | -15.7 | g | | たんぱく質 | 0 | 18.8 | -18.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 99.5 | 8.1 | 91.4 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 100 | 10.4 | 89.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.5 | 47 | -46.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 21 | -21 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 62.6 | -62.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0 | 3.6 | -3.6 | g | | ナトリウム | Tr | 700 | -700 | mg | | カリウム | Tr | 690 | -690 | mg | | カルシウム | 1 | 73 | -72 | mg | | マグネシウム | Tr | 110 | -110 | mg | | リン | 1 | 370 | -369 | mg | | 鉄 | 0.1 | 4.2 | -4.1 | mg | | 亜鉛 | 0 | 2.7 | -2.7 | mg | | 銅 | 0 | 0.78 | -0.78 | mg | | マンガン | 0.01 | 2.2 | -2.19 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | Tr | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 22 | 4 | 18 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 23 | 4 | 19 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | Tr | 2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.4 | 1.9 | 0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.6 | 0.1 | 0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 59 | 9.2 | 49.8 | mg | | δ-トコフェロール | 4.6 | 1.1 | 3.5 | mg | | ビタミンK | 5 | 23 | -18 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.21 | -0.21 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ナイアシン | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 0 | 3.8 | -3.8 | mg | | ビタミンB6 | | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | | 100 | -100 | μg | | パントテン酸 | | 0.35 | -0.35 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.8 | -1.8 | g | | 備考 | 試料： 食用油 | 別名： チックピー、ガルバンゾー | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |