（植物油脂類） えごま油 と調味料類 （調味ソース類） 焼き肉のたれの栄養素を比較
（植物油脂類） えごま油と調味料類 （調味ソース類） 焼き肉のたれの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （植物油脂類） えごま油 | 調味料類 （調味ソース類） 焼き肉のたれ | 差 | 単位 | | 水分 | Tr | 52.4 | -52.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 3.6 | -3.6 | g | | たんぱく質 | 0 | 4.3 | -4.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 99.5 | 2.1 | 97.4 | g | | コレステロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | 脂質 | 100 | 2.2 | 97.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 28.4 | -28.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 27.2 | -27.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.5 | 32.2 | -31.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.4 | -0.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 32.3 | -32.3 | g | | 有機酸 | | 0.5 | -0.5 | g | | 灰分 | 0 | 8.8 | -8.8 | g | | ナトリウム | Tr | 3300 | -3300 | mg | | カリウム | Tr | 230 | -230 | mg | | カルシウム | 1 | 23 | -22 | mg | | マグネシウム | Tr | 35 | -35 | mg | | リン | 1 | 90 | -89 | mg | | 鉄 | 0.1 | 0.9 | -0.8 | mg | | 亜鉛 | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | 銅 | 0 | 0.03 | -0.03 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.51 | -0.5 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 24 | -24 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | Tr | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 22 | 3 | 19 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 2 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 23 | 4 | 19 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | (Tr) | 2 | μg | | ビタミンD | 0 | (Tr) | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.4 | (Tr) | 2.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 59 | 0.9 | 58.1 | mg | | δ-トコフェロール | 4.6 | (Tr) | 4.6 | mg | | ビタミンK | 5 | 0 | 5 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.03 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.09 | -0.09 | mg | | ナイアシン | 0 | 0.8 | -0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 0 | 1 | -1 | mg | | ビタミンB6 | | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンB12 | | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | | 18 | -18 | μg | | パントテン酸 | | 0.25 | -0.25 | mg | | ビオチン | | 6.2 | -6.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 8.3 | -8.3 | g | | 備考 | 試料： 食用油 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |