（植物油脂類） えごま油 と調味料類 （だし類） 顆粒中華だしの栄養素を比較
（植物油脂類） えごま油と調味料類 （だし類） 顆粒中華だしの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （植物油脂類） えごま油 | 調味料類 （だし類） 顆粒中華だし | 差 | 単位 | | 水分 | Tr | 1.2 | -1.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 10.6 | -10.6 | g | | たんぱく質 | 0 | 12.6 | -12.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 99.5 | 1.5 | 98 | g | | コレステロール | 0 | 7 | -7 | mg | | 脂質 | 100 | 1.6 | 98.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.5 | 38.7 | -38.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 36.6 | -36.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0 | 48.1 | -48.1 | g | | ナトリウム | Tr | 19000 | -19000 | mg | | カリウム | Tr | 910 | -910 | mg | | カルシウム | 1 | 84 | -83 | mg | | マグネシウム | Tr | 33 | -33 | mg | | リン | 1 | 240 | -239 | mg | | 鉄 | 0.1 | 0.6 | -0.5 | mg | | 亜鉛 | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | 銅 | 0 | 0.05 | -0.05 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.16 | -0.15 | mg | | ヨウ素 | | 31 | -31 | μg | | セレン | | 8 | -8 | μg | | クロム | | 8 | -8 | μg | | モリブデン | | 6 | -6 | μg | | レチノール | 0 | 2 | -2 | μg | | α-カロテン | Tr | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | 22 | 7 | 15 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 23 | 8 | 15 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 3 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.4 | 0.9 | 1.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.6 | 0.1 | 0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 59 | 5 | 54 | mg | | δ-トコフェロール | 4.6 | 1.4 | 3.2 | mg | | ビタミンK | 5 | | 5 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.06 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.56 | -0.56 | mg | | ナイアシン | 0 | 8 | -8 | mg | | ナイアシン当量 | 0 | 8.5 | -8.5 | mg | | ビタミンB6 | | 0.29 | -0.29 | mg | | ビタミンB12 | | 0.3 | -0.3 | μg | | 葉酸 | | 170 | -170 | μg | | パントテン酸 | | 1.48 | -1.48 | mg | | ビオチン | | 5.1 | -5.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 47.5 | -47.5 | g | | 備考 | 試料： 食用油 | 粉末製品を含む
顆粒だし | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |