（植物油脂類） えごま油 とケーキ・ペストリー類 チーズケーキ ベイクドチーズケーキの栄養素を比較
（植物油脂類） えごま油とケーキ・ペストリー類 チーズケーキ ベイクドチーズケーキの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （植物油脂類） えごま油 | ケーキ・ペストリー類 チーズケーキ ベイクドチーズケーキ | 差 | 単位 | | 水分 | Tr | 46.1 | -46.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 7.9 | -7.9 | g | | たんぱく質 | 0 | 8.5 | -8.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 99.5 | 19.3 | 80.2 | g | | コレステロール | 0 | 160 | -160 | mg | | 脂質 | 100 | 21.2 | 78.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 24.4 | -24.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 23 | -23 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.5 | 25.2 | -24.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 23.3 | -23.3 | g | | 有機酸 | | 0.5 | -0.5 | g | | 灰分 | 0 | 0.9 | -0.9 | g | | ナトリウム | Tr | 190 | -190 | mg | | カリウム | Tr | 90 | -90 | mg | | カルシウム | 1 | 54 | -53 | mg | | マグネシウム | Tr | 9 | -9 | mg | | リン | 1 | 97 | -96 | mg | | 鉄 | 0.1 | 0.5 | -0.4 | mg | | 亜鉛 | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | 銅 | 0 | 0.02 | -0.02 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.05 | -0.04 | mg | | ヨウ素 | | 13 | -13 | μg | | セレン | | 13 | -13 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 7 | -7 | μg | | レチノール | 0 | 190 | -190 | μg | | α-カロテン | Tr | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 22 | 1 | 21 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 8 | -6 | μg | | β-カロテン当量 | 23 | 98 | -75 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 190 | -188 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.2 | -1.2 | μg | | α-トコフェロール | 2.4 | 2.1 | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.6 | (Tr) | 0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 59 | 0.2 | 58.8 | mg | | δ-トコフェロール | 4.6 | 0 | 4.6 | mg | | ビタミンK | 5 | 10 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.04 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.23 | -0.23 | mg | | ナイアシン | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0 | 2.2 | -2.2 | mg | | ビタミンB6 | | 0.05 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | | 0.3 | -0.3 | μg | | 葉酸 | | 20 | -20 | μg | | パントテン酸 | | 0.55 | -0.55 | mg | | ビオチン | | 8.2 | -8.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.5 | -0.5 | g | | 備考 | 試料： 食用油 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |