（植物油脂類） えごま油 と菓子パン類 カレーパン 皮のみの栄養素を比較
（植物油脂類） えごま油と菓子パン類 カレーパン 皮のみの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （植物油脂類） えごま油 | 菓子パン類 カレーパン 皮のみ | 差 | 単位 | | 水分 | Tr | 30.8 | -30.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 6.2 | -6.2 | g | | たんぱく質 | 0 | 7.2 | -7.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 99.5 | 21.2 | 78.3 | g | | コレステロール | 0 | 14 | -14 | mg | | 脂質 | 100 | 22.4 | 77.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 38.5 | -38.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 35.3 | -35.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.5 | 39.2 | -38.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.3 | -1.3 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 38.4 | -38.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0 | 1.2 | -1.2 | g | | ナトリウム | Tr | 390 | -390 | mg | | カリウム | Tr | 100 | -100 | mg | | カルシウム | 1 | 23 | -22 | mg | | マグネシウム | Tr | 16 | -16 | mg | | リン | 1 | 100 | -99 | mg | | 鉄 | 0.1 | 0.7 | -0.6 | mg | | 亜鉛 | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | 銅 | 0 | 0.08 | -0.08 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.28 | -0.27 | mg | | ヨウ素 | | 3 | -3 | μg | | セレン | | 18 | -18 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 13 | -13 | μg | | レチノール | 0 | 9 | -9 | μg | | α-カロテン | Tr | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | 22 | 10 | 12 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 1 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 23 | 11 | 12 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 10 | -8 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.4 | 2.7 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.6 | 0.2 | 0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 59 | 2 | 57 | mg | | δ-トコフェロール | 4.6 | 0.5 | 4.1 | mg | | ビタミンK | 5 | 9 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.11 | -0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.18 | -0.18 | mg | | ナイアシン | 0 | 1.1 | -1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0 | 2.4 | -2.4 | mg | | ビタミンB6 | | 0.04 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | | 21 | -21 | μg | | パントテン酸 | | 0.26 | -0.26 | mg | | ビオチン | | 3.7 | -3.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1 | -1 | g | | 備考 | 試料： 食用油 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |