（植物油脂類） えごま油 と鶏卵 全卵 水煮缶詰の栄養素を比較
（植物油脂類） えごま油と鶏卵 全卵 水煮缶詰の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （植物油脂類） えごま油 | 鶏卵 全卵 水煮缶詰 | 差 | 単位 | | 水分 | Tr | 77.5 | -77.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 9.3 | -9.3 | g | | たんぱく質 | 0 | 10.8 | -10.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 99.5 | 9.1 | 90.4 | g | | コレステロール | 0 | 400 | -400 | mg | | 脂質 | 100 | 10.6 | 89.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.3 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.3 | -0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.5 | 3 | -2.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | Tr | 0 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0 | 1.1 | -1.1 | g | | ナトリウム | Tr | 310 | -310 | mg | | カリウム | Tr | 25 | -25 | mg | | カルシウム | 1 | 40 | -39 | mg | | マグネシウム | Tr | 8 | -8 | mg | | リン | 1 | 150 | -149 | mg | | 鉄 | 0.1 | 1.7 | -1.6 | mg | | 亜鉛 | 0 | 1.2 | -1.2 | mg | | 銅 | 0 | 0.09 | -0.09 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.01 | 0 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 85 | -85 | μg | | α-カロテン | Tr | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 22 | 0 | 22 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 23 | 0 | 23 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 85 | -83 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.7 | -0.7 | μg | | α-トコフェロール | 2.4 | 1.1 | 1.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 59 | 0.9 | 58.1 | mg | | δ-トコフェロール | 4.6 | 0 | 4.6 | mg | | ビタミンK | 5 | 16 | -11 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.02 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.31 | -0.31 | mg | | ナイアシン | 0 | Tr | 0 | mg | | ナイアシン当量 | 0 | 2.6 | -2.6 | mg | | ビタミンB6 | | 0.03 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | | 0.9 | -0.9 | μg | | 葉酸 | | 23 | -23 | μg | | パントテン酸 | | 0.3 | -0.3 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.8 | -0.8 | g | | 備考 | 試料： 食用油 | 液汁を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |