（植物油脂類） えごま油 と畜肉類 うし ［輸入牛肉］ リブロース 脂身つき 焼きの栄養素を比較
（植物油脂類） えごま油と畜肉類 うし ［輸入牛肉］ リブロース 脂身つき 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （植物油脂類） えごま油 | 畜肉類 うし ［輸入牛肉］ リブロース 脂身つき 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | Tr | 49.8 | -49.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 21.6 | -21.6 | g | | たんぱく質 | 0 | 25 | -25 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 99.5 | 21.9 | 77.6 | g | | コレステロール | 0 | 89 | -89 | mg | | 脂質 | 100 | 23.9 | 76.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.3 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.3 | -0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.5 | 5.7 | -5.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 0.3 | -0.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0 | 1 | -1 | g | | ナトリウム | Tr | 41 | -41 | mg | | カリウム | Tr | 320 | -320 | mg | | カルシウム | 1 | 3 | -2 | mg | | マグネシウム | Tr | 21 | -21 | mg | | リン | 1 | 180 | -179 | mg | | 鉄 | 0.1 | 2.9 | -2.8 | mg | | 亜鉛 | 0 | 6.3 | -6.3 | mg | | 銅 | 0 | 0.08 | -0.08 | mg | | マンガン | 0.01 | Tr | 0.01 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 23 | -23 | μg | | クロム | | Tr | 0 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | 0 | 12 | -12 | μg | | α-カロテン | Tr | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 22 | 2 | 20 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 23 | 2 | 21 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 12 | -10 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.5 | -0.5 | μg | | α-トコフェロール | 2.4 | 1.1 | 1.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 59 | 0 | 59 | mg | | δ-トコフェロール | 4.6 | 0 | 4.6 | mg | | ビタミンK | 5 | 5 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.08 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.18 | -0.18 | mg | | ナイアシン | 0 | 5 | -5 | mg | | ナイアシン当量 | 0 | 10 | -10 | mg | | ビタミンB6 | | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンB12 | | 1.6 | -1.6 | μg | | 葉酸 | | 7 | -7 | μg | | パントテン酸 | | 1.07 | -1.07 | mg | | ビオチン | | 1.9 | -1.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 試料： 食用油 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |