（植物油脂類） えごま油 とその他 いなご つくだ煮の栄養素を比較
（植物油脂類） えごま油とその他 いなご つくだ煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （植物油脂類） えごま油 | その他 いなご つくだ煮 | 差 | 単位 | | 水分 | Tr | 33.7 | -33.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 0 | 26.3 | -26.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 99.5 | 0.6 | 98.9 | g | | コレステロール | 0 | 77 | -77 | mg | | 脂質 | 100 | 1.4 | 98.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.5 | 33.1 | -32.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 32.3 | -32.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0 | 6.3 | -6.3 | g | | ナトリウム | Tr | 1900 | -1900 | mg | | カリウム | Tr | 260 | -260 | mg | | カルシウム | 1 | 28 | -27 | mg | | マグネシウム | Tr | 32 | -32 | mg | | リン | 1 | 180 | -179 | mg | | 鉄 | 0.1 | 4.7 | -4.6 | mg | | 亜鉛 | 0 | 3.2 | -3.2 | mg | | 銅 | 0 | 0.77 | -0.77 | mg | | マンガン | 0.01 | 1.21 | -1.2 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | Tr | 0 | μg | | α-カロテン | Tr | | 0 | μg | | β-カロテン | 22 | | 22 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 23 | 900 | -877 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 75 | -73 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | α-トコフェロール | 2.4 | 2.8 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.6 | Tr | 0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 59 | 0.2 | 58.8 | mg | | δ-トコフェロール | 4.6 | 0 | 4.6 | mg | | ビタミンK | 5 | 7 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.06 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 1 | -1 | mg | | ナイアシン | 0 | 1.7 | -1.7 | mg | | ナイアシン当量 | 0 | 6.1 | -6.1 | mg | | ビタミンB6 | | 0.12 | -0.12 | mg | | ビタミンB12 | | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | | 54 | -54 | μg | | パントテン酸 | | 0.43 | -0.43 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 4.8 | -4.8 | g | | 備考 | 試料： 食用油 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |