（植物油脂類） えごま油 と貝類 （はまぐり類） はまぐり つくだ煮の栄養素を比較
（植物油脂類） えごま油と貝類 （はまぐり類） はまぐり つくだ煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （植物油脂類） えごま油 | 貝類 （はまぐり類） はまぐり つくだ煮 | 差 | 単位 | | 水分 | Tr | 40.1 | -40.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 0 | 27 | -27 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 99.5 | 1.2 | 98.3 | g | | コレステロール | 0 | 100 | -100 | mg | | 脂質 | 100 | 2.8 | 97.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.5 | 23 | -22.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 21.4 | -21.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0 | 8.7 | -8.7 | g | | ナトリウム | Tr | 2800 | -2800 | mg | | カリウム | Tr | 320 | -320 | mg | | カルシウム | 1 | 120 | -119 | mg | | マグネシウム | Tr | 95 | -95 | mg | | リン | 1 | 340 | -339 | mg | | 鉄 | 0.1 | 7.2 | -7.1 | mg | | 亜鉛 | 0 | 4.2 | -4.2 | mg | | 銅 | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | マンガン | 0.01 | 1.03 | -1.02 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | Tr | 0 | μg | | α-カロテン | Tr | | 0 | μg | | β-カロテン | 22 | | 22 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 23 | Tr | 23 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | Tr | 2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.4 | 1.9 | 0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 59 | 0 | 59 | mg | | δ-トコフェロール | 4.6 | 0 | 4.6 | mg | | ビタミンK | 5 | 2 | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.02 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ナイアシン | 0 | 1.6 | -1.6 | mg | | ナイアシン当量 | 0 | 6.1 | -6.1 | mg | | ビタミンB6 | | 0.11 | -0.11 | mg | | ビタミンB12 | | 45 | -45 | μg | | 葉酸 | | 49 | -49 | μg | | パントテン酸 | | 0.34 | -0.34 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 7.1 | -7.1 | g | | 備考 | 試料： 食用油 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |