（植物油脂類） あまに油 とむかでのり 塩蔵 塩抜きの栄養素を比較
（植物油脂類） あまに油とむかでのり 塩蔵 塩抜きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （植物油脂類） あまに油 | むかでのり 塩蔵 塩抜き | 差 | 単位 | | 水分 | Tr | 93.7 | -93.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 0 | 0.6 | -0.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 99.5 | 0.1 | 99.4 | g | | コレステロール | 2 | 2 | 0 | mg | | 脂質 | 100 | 0.1 | 99.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.5 | Tr | 0.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 4.2 | -4.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 4.2 | -4.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0 | 1.4 | -1.4 | g | | ナトリウム | 0 | 220 | -220 | mg | | カリウム | 0 | 6 | -6 | mg | | カルシウム | Tr | 85 | -85 | mg | | マグネシウム | 0 | 120 | -120 | mg | | リン | 0 | 9 | -9 | mg | | 鉄 | 0 | 0.8 | -0.8 | mg | | 亜鉛 | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | 銅 | 0 | 0.01 | -0.01 | mg | | マンガン | 0 | 0.41 | -0.41 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 13 | -13 | μg | | β-カロテン | 10 | 23 | -13 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 11 | 30 | -19 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 2 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 39 | 0 | 39 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | ビタミンK | 11 | 16 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0 | Tr | 0 | mg | | ナイアシン | 0 | 16 | -16 | mg | | ナイアシン当量 | 0 | 16 | -16 | mg | | ビタミンB6 | | 0 | 0 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | | 0 | 0 | μg | | パントテン酸 | | 0 | 0 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.6 | -0.6 | g | | 備考 | 試料： 食用油 | 石灰処理したもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |