（植物油脂類） あまに油 と大豆 ［納豆類］ 糸引き納豆の栄養素を比較
（植物油脂類） あまに油と大豆 ［納豆類］ 糸引き納豆の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （植物油脂類） あまに油 | 大豆 ［納豆類］ 糸引き納豆 | 差 | 単位 | | 水分 | Tr | 59.5 | -59.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 14.5 | -14.5 | g | | たんぱく質 | 0 | 16.5 | -16.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 99.5 | 9.7 | 89.8 | g | | コレステロール | 2 | Tr | 2 | mg | | 脂質 | 100 | 10 | 90 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.3 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.3 | -0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.5 | 7.7 | -7.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 6.7 | -6.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 12.1 | -12.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0 | 1.9 | -1.9 | g | | ナトリウム | 0 | 2 | -2 | mg | | カリウム | 0 | 660 | -660 | mg | | カルシウム | Tr | 90 | -90 | mg | | マグネシウム | 0 | 100 | -100 | mg | | リン | 0 | 190 | -190 | mg | | 鉄 | 0 | 3.3 | -3.3 | mg | | 亜鉛 | 0 | 1.9 | -1.9 | mg | | 銅 | 0 | 0.61 | -0.61 | mg | | マンガン | 0 | | 0 | mg | | ヨウ素 | | Tr | 0 | μg | | セレン | | 16 | -16 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 290 | -290 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 10 | | 10 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 11 | 0 | 11 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 0.5 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 39 | 5.9 | 33.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 3.3 | -2.7 | mg | | ビタミンK | 11 | 600 | -589 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.07 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.56 | -0.56 | mg | | ナイアシン | 0 | 1.1 | -1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0 | 5.2 | -5.2 | mg | | ビタミンB6 | | 0.24 | -0.24 | mg | | ビタミンB12 | | Tr | 0 | μg | | 葉酸 | | 120 | -120 | μg | | パントテン酸 | | 3.6 | -3.6 | mg | | ビオチン | | 18 | -18 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 試料： 食用油 | ビタミンK： メナキノン-7を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |