（植物油脂類） あまに油 と香辛料類 しょうが おろしの栄養素を比較
（植物油脂類） あまに油と香辛料類 しょうが おろしの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （植物油脂類） あまに油 | 香辛料類 しょうが おろし | 差 | 単位 | | 水分 | Tr | 88.2 | -88.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 0.3 | -0.3 | g | | たんぱく質 | 0 | 0.7 | -0.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 99.5 | 0.4 | 99.1 | g | | コレステロール | 2 | 0 | 2 | mg | | 脂質 | 100 | 0.6 | 99.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 5.1 | -5.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 4.7 | -4.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.5 | 9 | -8.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 8.6 | -8.6 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 0 | 1.9 | -1.9 | g | | ナトリウム | 0 | 580 | -580 | mg | | カリウム | 0 | 140 | -140 | mg | | カルシウム | Tr | 16 | -16 | mg | | マグネシウム | 0 | 17 | -17 | mg | | リン | 0 | 14 | -14 | mg | | 鉄 | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | 亜鉛 | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | 銅 | 0 | 0.04 | -0.04 | mg | | マンガン | 0 | 3.58 | -3.58 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | 10 | 6 | 4 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 0 | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 11 | 7 | 4 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 1 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | | 0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 39 | | 39 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | | 0.6 | mg | | ビタミンK | 11 | | 11 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.02 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.03 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 0 | 0.8 | -0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 0 | 0.9 | -0.9 | mg | | ビタミンB6 | | | 0 | mg | | ビタミンB12 | | | 0 | μg | | 葉酸 | | | 0 | μg | | パントテン酸 | | | 0 | mg | | ビオチン | | 0.3 | -0.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 120 | -120 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.5 | -1.5 | g | | 備考 | 試料： 食用油 | 試料： チューブ入り
ビタミンC： 添加品を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |