（植物油脂類） あまに油 と鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ むね 皮つき 焼きの栄養素を比較
（植物油脂類） あまに油と鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ むね 皮つき 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （植物油脂類） あまに油 | 鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ むね 皮つき 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | Tr | 55.1 | -55.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 29.2 | -29.2 | g | | たんぱく質 | 0 | 34.7 | -34.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 99.5 | 8.4 | 91.1 | g | | コレステロール | 2 | 120 | -118 | mg | | 脂質 | 100 | 9.1 | 90.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.1 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.1 | -0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.5 | 5.8 | -5.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0 | 1.6 | -1.6 | g | | ナトリウム | 0 | 65 | -65 | mg | | カリウム | 0 | 510 | -510 | mg | | カルシウム | Tr | 6 | -6 | mg | | マグネシウム | 0 | 40 | -40 | mg | | リン | 0 | 300 | -300 | mg | | 鉄 | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | 亜鉛 | 0 | 1 | -1 | mg | | 銅 | 0 | 0.05 | -0.05 | mg | | マンガン | 0 | 0.01 | -0.01 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 28 | -28 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 3 | -3 | μg | | レチノール | 0 | 27 | -27 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 10 | 0 | 10 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | Tr | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 11 | 0 | 11 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 27 | -26 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 0.5 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 39 | 0.1 | 38.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | ビタミンK | 11 | 44 | -33 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.12 | -0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.17 | -0.17 | mg | | ナイアシン | 0 | 17 | -17 | mg | | ナイアシン当量 | 0 | 24 | -24 | mg | | ビタミンB6 | | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンB12 | | 0.4 | -0.4 | μg | | 葉酸 | | 17 | -17 | μg | | パントテン酸 | | 2.51 | -2.51 | mg | | ビオチン | | 5.4 | -5.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 備考 | 試料： 食用油 | 別名：ブロイラー | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |