（植物油脂類） あまに油 と畜肉類 うし ［副生物］ 第一胃 茹で物の栄養素を比較
（植物油脂類） あまに油と畜肉類 うし ［副生物］ 第一胃 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （植物油脂類） あまに油 | 畜肉類 うし ［副生物］ 第一胃 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | Tr | 66.6 | -66.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 19.2 | -19.2 | g | | たんぱく質 | 0 | 24.5 | -24.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 99.5 | 6.9 | 92.6 | g | | コレステロール | 2 | 240 | -238 | mg | | 脂質 | 100 | 8.4 | 91.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0 | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.5 | 6.8 | -6.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 0 | 0 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0 | 0.5 | -0.5 | g | | ナトリウム | 0 | 51 | -51 | mg | | カリウム | 0 | 130 | -130 | mg | | カルシウム | Tr | 11 | -11 | mg | | マグネシウム | 0 | 14 | -14 | mg | | リン | 0 | 82 | -82 | mg | | 鉄 | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | 亜鉛 | 0 | 4.2 | -4.2 | mg | | 銅 | 0 | 0.08 | -0.08 | mg | | マンガン | 0 | 0.03 | -0.03 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 1 | -1 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 10 | | 10 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 11 | (Tr) | 11 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 1 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | Tr | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 0.4 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 39 | 0 | 39 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | ビタミンK | 11 | 6 | 5 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.04 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.14 | -0.14 | mg | | ナイアシン | 0 | 1.7 | -1.7 | mg | | ナイアシン当量 | 0 | 5.6 | -5.6 | mg | | ビタミンB6 | | 0.01 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | | 2 | -2 | μg | | 葉酸 | | 3 | -3 | μg | | パントテン酸 | | 0.49 | -0.49 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 試料： 食用油 | 別名： みの、がつ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |