（植物油脂類） あまに油 といか/たこ類 （いか類） するめいか 水煮の栄養素を比較
（植物油脂類） あまに油といか/たこ類 （いか類） するめいか 水煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （植物油脂類） あまに油 | いか/たこ類 （いか類） するめいか 水煮 | 差 | 単位 | | 水分 | Tr | 74.6 | -74.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 16.1 | -16.1 | g | | たんぱく質 | 0 | 21.9 | -21.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 99.5 | 0.4 | 99.1 | g | | コレステロール | 2 | 310 | -308 | mg | | 脂質 | 100 | 0.9 | 99.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.1 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.1 | -0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.5 | 7.5 | -7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0 | 1.4 | -1.4 | g | | ナトリウム | 0 | 230 | -230 | mg | | カリウム | 0 | 310 | -310 | mg | | カルシウム | Tr | 14 | -14 | mg | | マグネシウム | 0 | 52 | -52 | mg | | リン | 0 | 280 | -280 | mg | | 鉄 | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | 亜鉛 | 0 | 1.8 | -1.8 | mg | | 銅 | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | マンガン | 0 | 0.01 | -0.01 | mg | | ヨウ素 | | 10 | -10 | μg | | セレン | | 42 | -42 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 0 | 0 | μg | | レチノール | 0 | 16 | -16 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 10 | 0 | 10 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 0 | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 11 | 0 | 11 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 16 | -15 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 2.5 | -2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 39 | Tr | 39 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | ビタミンK | 11 | | 11 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.05 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.06 | -0.06 | mg | | ナイアシン | 0 | 4.9 | -4.9 | mg | | ナイアシン当量 | 0 | 8 | -8 | mg | | ビタミンB6 | | 0.23 | -0.23 | mg | | ビタミンB12 | | 5.3 | -5.3 | μg | | 葉酸 | | 5 | -5 | μg | | パントテン酸 | | 0.42 | -0.42 | mg | | ビオチン | | 5.4 | -5.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.6 | -0.6 | g | | 備考 | 試料： 食用油 | 内臓等を除き水煮したもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |