（植物油脂類） あまに油 と魚類 あまだい 水煮の栄養素を比較
（植物油脂類） あまに油と魚類 あまだい 水煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （植物油脂類） あまに油 | 魚類 あまだい 水煮 | 差 | 単位 | | 水分 | Tr | 74.2 | -74.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 17.2 | -17.2 | g | | たんぱく質 | 0 | 20.7 | -20.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 99.5 | 2.8 | 96.7 | g | | コレステロール | 2 | 71 | -69 | mg | | 脂質 | 100 | 4 | 96 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | (Tr) | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | (Tr) | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.5 | 4.7 | -4.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | Tr | 0 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0 | 1.1 | -1.1 | g | | ナトリウム | 0 | 91 | -91 | mg | | カリウム | 0 | 350 | -350 | mg | | カルシウム | Tr | 34 | -34 | mg | | マグネシウム | 0 | 30 | -30 | mg | | リン | 0 | 160 | -160 | mg | | 鉄 | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | 亜鉛 | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | 銅 | 0 | 0.03 | -0.03 | mg | | マンガン | 0 | Tr | 0 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 11 | -11 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 10 | 0 | 10 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 0 | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 11 | 0 | 11 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 11 | -10 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 1.1 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 39 | Tr | 39 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | ビタミンK | 11 | 0 | 11 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.04 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.06 | -0.06 | mg | | ナイアシン | 0 | 1.3 | -1.3 | mg | | ナイアシン当量 | 0 | 5.1 | -5.1 | mg | | ビタミンB6 | | 0.08 | -0.08 | mg | | ビタミンB12 | | 2.1 | -2.1 | μg | | 葉酸 | | 5 | -5 | μg | | パントテン酸 | | 0.39 | -0.39 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 備考 | 試料： 食用油 | 試料： あかあまだい
切り身 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |