（その他） ショートニング 家庭用 とたかな たかな漬の栄養素を比較
（その他） ショートニング 家庭用とたかな たかな漬の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （その他） ショートニング 家庭用 | たかな たかな漬 | 差 | 単位 | | 水分 | 0.1 | 87.2 | -87.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 1.5 | -1.5 | g | | たんぱく質 | 0 | 1.9 | -1.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 97.8 | | 97.8 | g | | コレステロール | 4 | 0 | 4 | mg | | 脂質 | 99.9 | 0.6 | 99.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.2 | 2.1 | 0.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 4 | -4 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 6.2 | -6.2 | g | | 有機酸 | | 0.5 | -0.5 | g | | 灰分 | 0 | 4 | -4 | g | | ナトリウム | 0 | 1600 | -1600 | mg | | カリウム | 0 | 110 | -110 | mg | | カルシウム | 0 | 51 | -51 | mg | | マグネシウム | 0 | 13 | -13 | mg | | リン | 0 | 24 | -24 | mg | | 鉄 | 0 | 1.5 | -1.5 | mg | | 亜鉛 | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | 銅 | 0 | 0.06 | -0.06 | mg | | マンガン | 0 | 0.09 | -0.09 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1 | -1 | μg | | セレン | 0 | Tr | 0 | μg | | クロム | Tr | 2 | -2 | μg | | モリブデン | 0 | 16 | -16 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 5 | -5 | μg | | β-カロテン | | 2400 | -2400 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 52 | -52 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2400 | -2400 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 200 | -200 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 9.5 | 1.6 | 7.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 12 | 0.1 | 11.9 | mg | | δ-トコフェロール | 5 | 0 | 5 | mg | | ビタミンK | 6 | 300 | -294 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.01 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.03 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 0 | 0.8 | -0.8 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.03 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 0 | 23 | -23 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.08 | -0.08 | mg | | ビオチン | 0 | 0.6 | -0.6 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 4 | -4 | g | | 備考 | (100 g：125mL、100 mL：80g) | 硝酸イオン：0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |