（その他） ショートニング 家庭用 と魚類 いかなご 煮干しの栄養素を比較
（その他） ショートニング 家庭用と魚類 いかなご 煮干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （その他） ショートニング 家庭用 | 魚類 いかなご 煮干し | 差 | 単位 | | 水分 | 0.1 | 38 | -37.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 34.5 | -34.5 | g | | たんぱく質 | 0 | 43.1 | -43.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 97.8 | 3.1 | 94.7 | g | | コレステロール | 4 | 510 | -506 | mg | | 脂質 | 99.9 | 6.1 | 93.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 1.5 | -1.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 1.4 | -1.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.2 | 13.1 | -10.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 1.5 | -1.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0 | 11.3 | -11.3 | g | | ナトリウム | 0 | 2800 | -2800 | mg | | カリウム | 0 | 810 | -810 | mg | | カルシウム | 0 | 740 | -740 | mg | | マグネシウム | 0 | 130 | -130 | mg | | リン | 0 | 1200 | -1200 | mg | | 鉄 | 0 | 6.6 | -6.6 | mg | | 亜鉛 | 0 | 5.9 | -5.9 | mg | | 銅 | 0 | 0.13 | -0.13 | mg | | マンガン | 0 | 0.37 | -0.37 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | Tr | | 0 | μg | | モリブデン | 0 | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 10 | -10 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 10 | -10 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 54 | -53.9 | μg | | α-トコフェロール | 9.5 | 0.8 | 8.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 12 | Tr | 12 | mg | | δ-トコフェロール | 5 | 0 | 5 | mg | | ビタミンK | 6 | 0 | 6 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.27 | -0.27 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.18 | -0.18 | mg | | ナイアシン | 0 | 3.3 | -3.3 | mg | | ナイアシン当量 | 0 | 12 | -12 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.06 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 4.6 | -4.6 | μg | | 葉酸 | 0 | 50 | -50 | μg | | パントテン酸 | 0 | 1.15 | -1.15 | mg | | ビオチン | 0 | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 7.1 | -7.1 | g | | 備考 | (100 g：125mL、100 mL：80g) | 別名： こうなご | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |