（マーガリン類） ファットスプレッド としいたけ 乾しいたけ 乾の栄養素を比較
（マーガリン類） ファットスプレッドとしいたけ 乾しいたけ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （マーガリン類） ファットスプレッド | しいたけ 乾しいたけ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 30.2 | 9.1 | 21.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.1 | 14.1 | -14 | g | | たんぱく質 | 0.2 | 21.2 | -21 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 64.1 | 1.7 | 62.4 | g | | コレステロール | 4 | 0 | 4 | mg | | 脂質 | 69.1 | 2.8 | 66.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.6 | 11.8 | -11.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.6 | 11.2 | -10.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.5 | 22.1 | -17.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 46.7 | -46.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 62.5 | -62.5 | g | | 有機酸 | | 1.9 | -1.9 | g | | 灰分 | 1.2 | 4.4 | -3.2 | g | | ナトリウム | 420 | 14 | 406 | mg | | カリウム | 17 | 2200 | -2183 | mg | | カルシウム | 8 | 12 | -4 | mg | | マグネシウム | 2 | 100 | -98 | mg | | リン | 10 | 290 | -280 | mg | | 鉄 | Tr | 3.2 | -3.2 | mg | | 亜鉛 | Tr | 2.7 | -2.7 | mg | | 銅 | Tr | 0.6 | -0.6 | mg | | マンガン | Tr | 0.96 | -0.96 | mg | | ヨウ素 | 1 | 4 | -3 | μg | | セレン | 0 | 5 | -5 | μg | | クロム | Tr | 5 | -5 | μg | | モリブデン | 1 | 3 | -2 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | Tr | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 380 | 0 | 380 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 380 | 0 | 380 | μg | | レチノール活性当量 | 31 | 0 | 31 | μg | | ビタミンD | 1.1 | 17 | -15.9 | μg | | α-トコフェロール | 16 | 0 | 16 | mg | | β-トコフェロール | 0.7 | 0 | 0.7 | mg | | γ-トコフェロール | 21 | 0 | 21 | mg | | δ-トコフェロール | 5.7 | 0 | 5.7 | mg | | ビタミンK | 71 | 0 | 71 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.48 | -0.46 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 1.74 | -1.72 | mg | | ナイアシン | Tr | 19 | -19 | mg | | ナイアシン当量 | Tr | 23 | -23 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.49 | -0.49 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | Tr | 270 | -270 | μg | | パントテン酸 | Tr | 8.77 | -8.77 | mg | | ビオチン | 0.1 | 41 | -40.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 20 | -20 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | Tr | 1.1 | g | | 備考 | β-カロテン： 着色料として添加品含む | どんこ、こうしんを含む
試料： 栽培品
廃棄部位： 柄全体 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |