（マーガリン類） ファットスプレッド とうるい 葉 生の栄養素を比較
（マーガリン類） ファットスプレッドとうるい 葉 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （マーガリン類） ファットスプレッド | うるい 葉 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 30.2 | 92.8 | -62.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.1 | 1.5 | -1.4 | g | | たんぱく質 | 0.2 | 1.9 | -1.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 64.1 | 0.2 | 63.9 | g | | コレステロール | 4 | 0 | 4 | mg | | 脂質 | 69.1 | 0.4 | 68.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.6 | 1.2 | -0.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.6 | 1.1 | -0.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.5 | 1.4 | 3.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.3 | -3.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 4 | -4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 0.9 | 0.3 | g | | ナトリウム | 420 | 1 | 419 | mg | | カリウム | 17 | 390 | -373 | mg | | カルシウム | 8 | 40 | -32 | mg | | マグネシウム | 2 | 14 | -12 | mg | | リン | 10 | 52 | -42 | mg | | 鉄 | Tr | 0.5 | -0.5 | mg | | 亜鉛 | Tr | 0.5 | -0.5 | mg | | 銅 | Tr | 0.09 | -0.09 | mg | | マンガン | Tr | 0.79 | -0.79 | mg | | ヨウ素 | 1 | 1 | 0 | μg | | セレン | 0 | 1 | -1 | μg | | クロム | Tr | 0 | 0 | μg | | モリブデン | 1 | 4 | -3 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | Tr | 58 | -58 | μg | | β-カロテン | 380 | 1900 | -1520 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 13 | -13 | μg | | β-カロテン当量 | 380 | 1900 | -1520 | μg | | レチノール活性当量 | 31 | 160 | -129 | μg | | ビタミンD | 1.1 | 0 | 1.1 | μg | | α-トコフェロール | 16 | 1.3 | 14.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.7 | Tr | 0.7 | mg | | γ-トコフェロール | 21 | 0.4 | 20.6 | mg | | δ-トコフェロール | 5.7 | 0 | 5.7 | mg | | ビタミンK | 71 | 160 | -89 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.09 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.12 | -0.1 | mg | | ナイアシン | Tr | 0.5 | -0.5 | mg | | ナイアシン当量 | Tr | 1 | -1 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | Tr | 120 | -120 | μg | | パントテン酸 | Tr | 0.31 | -0.31 | mg | | ビオチン | 0.1 | 3.1 | -3 | μg | | ビタミンC | 0 | 50 | -50 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | 0 | 1.1 | g | | 備考 | β-カロテン： 着色料として添加品含む | 別名： ウリッパ、アマナ、ギンボ等
廃棄部位： 株元
硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |