（マーガリン類） ファットスプレッド とほうれんそう 葉 夏採り 茹で物の栄養素を比較
（マーガリン類） ファットスプレッドとほうれんそう 葉 夏採り 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （マーガリン類） ファットスプレッド | ほうれんそう 葉 夏採り 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 30.2 | 91.5 | -61.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.1 | 2.1 | -2 | g | | たんぱく質 | 0.2 | 2.6 | -2.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 64.1 | 0.3 | 63.8 | g | | コレステロール | 4 | 0 | 4 | mg | | 脂質 | 69.1 | 0.5 | 68.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.6 | 0.4 | 0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.6 | 0.4 | 0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.5 | 1.2 | 3.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.6 | -3.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 4 | -4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 1.2 | 0 | g | | ナトリウム | 420 | 10 | 410 | mg | | カリウム | 17 | 490 | -473 | mg | | カルシウム | 8 | 69 | -61 | mg | | マグネシウム | 2 | 40 | -38 | mg | | リン | 10 | 43 | -33 | mg | | 鉄 | Tr | 0.9 | -0.9 | mg | | 亜鉛 | Tr | 0.7 | -0.7 | mg | | 銅 | Tr | 0.11 | -0.11 | mg | | マンガン | Tr | 0.33 | -0.33 | mg | | ヨウ素 | 1 | 1 | 0 | μg | | セレン | 0 | 3 | -3 | μg | | クロム | Tr | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 1 | 4 | -3 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | Tr | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 380 | 5400 | -5020 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 45 | -45 | μg | | β-カロテン当量 | 380 | 5400 | -5020 | μg | | レチノール活性当量 | 31 | 450 | -419 | μg | | ビタミンD | 1.1 | 0 | 1.1 | μg | | α-トコフェロール | 16 | 2.6 | 13.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.7 | 0.2 | 0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 21 | 0.3 | 20.7 | mg | | δ-トコフェロール | 5.7 | 0 | 5.7 | mg | | ビタミンK | 71 | 320 | -249 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.05 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.11 | -0.09 | mg | | ナイアシン | Tr | 0.3 | -0.3 | mg | | ナイアシン当量 | Tr | 1.2 | -1.2 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.08 | -0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | Tr | 110 | -110 | μg | | パントテン酸 | Tr | 0.13 | -0.13 | mg | | ビオチン | 0.1 | 3.2 | -3.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 10 | -10 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | 0 | 1.1 | g | | 備考 | β-カロテン： 着色料として添加品含む | 廃棄部位： 株元
ゆでた後水冷し、手搾りしたもの
硝酸イオン： 0.2 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |