（マーガリン類） ファットスプレッド とひのな 根・茎葉 生の栄養素を比較
（マーガリン類） ファットスプレッドとひのな 根・茎葉 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （マーガリン類） ファットスプレッド | ひのな 根・茎葉 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 30.2 | 92.5 | -62.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.1 | 0.8 | -0.7 | g | | たんぱく質 | 0.2 | 1 | -0.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 64.1 | | 64.1 | g | | コレステロール | 4 | 0 | 4 | mg | | 脂質 | 69.1 | Tr | 69.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.6 | | 0.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.6 | | 0.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.5 | 1.9 | 2.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3 | -3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 4.7 | -4.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 1.3 | -0.1 | g | | ナトリウム | 420 | 10 | 410 | mg | | カリウム | 17 | 480 | -463 | mg | | カルシウム | 8 | 130 | -122 | mg | | マグネシウム | 2 | 21 | -19 | mg | | リン | 10 | 51 | -41 | mg | | 鉄 | Tr | 0.8 | -0.8 | mg | | 亜鉛 | Tr | 0.2 | -0.2 | mg | | 銅 | Tr | 0.04 | -0.04 | mg | | マンガン | Tr | 0.17 | -0.17 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | Tr | | 0 | μg | | モリブデン | 1 | | 1 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | Tr | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 380 | 1200 | -820 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 11 | -11 | μg | | β-カロテン当量 | 380 | 1200 | -820 | μg | | レチノール活性当量 | 31 | 98 | -67 | μg | | ビタミンD | 1.1 | 0 | 1.1 | μg | | α-トコフェロール | 16 | 0.7 | 15.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.7 | 0.1 | 0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 21 | 0 | 21 | mg | | δ-トコフェロール | 5.7 | 0 | 5.7 | mg | | ビタミンK | 71 | 93 | -22 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.05 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.13 | -0.11 | mg | | ナイアシン | Tr | 0.7 | -0.7 | mg | | ナイアシン当量 | Tr | 0.9 | -0.9 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.14 | -0.14 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | Tr | 92 | -92 | μg | | パントテン酸 | Tr | 0.18 | -0.18 | mg | | ビオチン | 0.1 | | 0.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 52 | -52 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | 0 | 1.1 | g | | 備考 | β-カロテン： 着色料として添加品含む | 別名： えびな
廃棄部位： 根端
硝酸イオン： 0.5 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |