（マーガリン類） ファットスプレッド と（なばな類） 和種なばな 花らい・茎 茹で物の栄養素を比較
（マーガリン類） ファットスプレッドと（なばな類） 和種なばな 花らい・茎 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （マーガリン類） ファットスプレッド | （なばな類） 和種なばな 花らい・茎 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 30.2 | 90.2 | -60 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.1 | 3.8 | -3.7 | g | | たんぱく質 | 0.2 | 4.7 | -4.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 64.1 | 0.1 | 64 | g | | コレステロール | 4 | 0 | 4 | mg | | 脂質 | 69.1 | 0.1 | 69 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.6 | | 0.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.6 | | 0.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.5 | 0.9 | 3.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 4.3 | -4.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 4.3 | -4.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 0.7 | 0.5 | g | | ナトリウム | 420 | 7 | 413 | mg | | カリウム | 17 | 170 | -153 | mg | | カルシウム | 8 | 140 | -132 | mg | | マグネシウム | 2 | 19 | -17 | mg | | リン | 10 | 86 | -76 | mg | | 鉄 | Tr | 1.7 | -1.7 | mg | | 亜鉛 | Tr | 0.4 | -0.4 | mg | | 銅 | Tr | 0.07 | -0.07 | mg | | マンガン | Tr | 0.25 | -0.25 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | Tr | | 0 | μg | | モリブデン | 1 | | 1 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | Tr | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 380 | 2400 | -2020 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 20 | -20 | μg | | β-カロテン当量 | 380 | 2400 | -2020 | μg | | レチノール活性当量 | 31 | 200 | -169 | μg | | ビタミンD | 1.1 | 0 | 1.1 | μg | | α-トコフェロール | 16 | 2.8 | 13.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.7 | Tr | 0.7 | mg | | γ-トコフェロール | 21 | 0.6 | 20.4 | mg | | δ-トコフェロール | 5.7 | 0 | 5.7 | mg | | ビタミンK | 71 | 250 | -179 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.07 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.14 | -0.12 | mg | | ナイアシン | Tr | 0.5 | -0.5 | mg | | ナイアシン当量 | Tr | 1.9 | -1.9 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.11 | -0.11 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | Tr | 190 | -190 | μg | | パントテン酸 | Tr | 0.3 | -0.3 | mg | | ビオチン | 0.1 | | 0.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 44 | -44 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | 0 | 1.1 | g | | 備考 | β-カロテン： 着色料として添加品含む | 別名： なのはな、しんつみな、かぶれな
ゆでた後水冷し、手搾りしたもの
硝酸イオン： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |