（マーガリン類） ファットスプレッド とチンゲンサイ 葉 生の栄養素を比較
（マーガリン類） ファットスプレッドとチンゲンサイ 葉 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （マーガリン類） ファットスプレッド | チンゲンサイ 葉 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 30.2 | 96 | -65.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.1 | 0.7 | -0.6 | g | | たんぱく質 | 0.2 | 0.6 | -0.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 64.1 | 0.1 | 64 | g | | コレステロール | 4 | 0 | 4 | mg | | 脂質 | 69.1 | 0.1 | 69 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.6 | 0.4 | 0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.6 | 0.4 | 0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.5 | 0.7 | 3.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.2 | -1.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 2 | -2 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 1.2 | 0.8 | 0.4 | g | | ナトリウム | 420 | 32 | 388 | mg | | カリウム | 17 | 260 | -243 | mg | | カルシウム | 8 | 100 | -92 | mg | | マグネシウム | 2 | 16 | -14 | mg | | リン | 10 | 27 | -17 | mg | | 鉄 | Tr | 1.1 | -1.1 | mg | | 亜鉛 | Tr | 0.3 | -0.3 | mg | | 銅 | Tr | 0.07 | -0.07 | mg | | マンガン | Tr | 0.12 | -0.12 | mg | | ヨウ素 | 1 | Tr | 1 | μg | | セレン | 0 | 1 | -1 | μg | | クロム | Tr | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 1 | 7 | -6 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | Tr | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 380 | 2000 | -1620 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 380 | 2000 | -1620 | μg | | レチノール活性当量 | 31 | 170 | -139 | μg | | ビタミンD | 1.1 | 0 | 1.1 | μg | | α-トコフェロール | 16 | 0.7 | 15.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.7 | 0 | 0.7 | mg | | γ-トコフェロール | 21 | 0 | 21 | mg | | δ-トコフェロール | 5.7 | 0 | 5.7 | mg | | ビタミンK | 71 | 84 | -13 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.03 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.07 | -0.05 | mg | | ナイアシン | Tr | 0.3 | -0.3 | mg | | ナイアシン当量 | Tr | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.08 | -0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | Tr | 66 | -66 | μg | | パントテン酸 | Tr | 0.17 | -0.17 | mg | | ビオチン | 0.1 | 1.3 | -1.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 24 | -24 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | 0.1 | 1 | g | | 備考 | β-カロテン： 着色料として添加品含む | 廃棄部位： しん
硝酸イオン： 0.5 g
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可食部100g当たりの成分です。 |