（マーガリン類） ファットスプレッド と大豆 ［その他］ おから 乾燥の栄養素を比較
（マーガリン類） ファットスプレッドと大豆 ［その他］ おから 乾燥の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （マーガリン類） ファットスプレッド | 大豆 ［その他］ おから 乾燥 | 差 | 単位 | | 水分 | 30.2 | 7.1 | 23.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.1 | 20.2 | -20.1 | g | | たんぱく質 | 0.2 | 23.1 | -22.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 64.1 | 12.7 | 51.4 | g | | コレステロール | 4 | 0 | 4 | mg | | 脂質 | 69.1 | 13.6 | 55.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.6 | 2.2 | -1.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.6 | 2.1 | -1.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.5 | 12.6 | -8.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 43.6 | -43.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 52.3 | -52.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 3.8 | -2.6 | g | | ナトリウム | 420 | 19 | 401 | mg | | カリウム | 17 | 1300 | -1283 | mg | | カルシウム | 8 | 310 | -302 | mg | | マグネシウム | 2 | 150 | -148 | mg | | リン | 10 | 380 | -370 | mg | | 鉄 | Tr | 4.9 | -4.9 | mg | | 亜鉛 | Tr | 2.3 | -2.3 | mg | | 銅 | Tr | 0.53 | -0.53 | mg | | マンガン | Tr | 1.52 | -1.52 | mg | | ヨウ素 | 1 | 4 | -3 | μg | | セレン | 0 | 4 | -4 | μg | | クロム | Tr | 4 | -4 | μg | | モリブデン | 1 | 170 | -169 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | Tr | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 380 | 0 | 380 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 380 | 0 | 380 | μg | | レチノール活性当量 | 31 | 0 | 31 | μg | | ビタミンD | 1.1 | 0 | 1.1 | μg | | α-トコフェロール | 16 | 1.5 | 14.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.7 | 0.4 | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 21 | 11 | 10 | mg | | δ-トコフェロール | 5.7 | 1.5 | 4.2 | mg | | ビタミンK | 71 | 30 | 41 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.42 | -0.4 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.11 | -0.09 | mg | | ナイアシン | Tr | 0.8 | -0.8 | mg | | ナイアシン当量 | Tr | 5.9 | -5.9 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.23 | -0.23 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | Tr | 53 | -53 | μg | | パントテン酸 | Tr | 1.18 | -1.18 | mg | | ビオチン | 0.1 | 16 | -15.9 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | Tr | 1.1 | g | | 備考 | β-カロテン： 着色料として添加品含む | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |