（マーガリン類） ファットスプレッド と大豆 全粒 黄大豆 国産 乾の栄養素を比較
（マーガリン類） ファットスプレッドと大豆 全粒 黄大豆 国産 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （マーガリン類） ファットスプレッド | 大豆 全粒 黄大豆 国産 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 30.2 | 12.4 | 17.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.1 | 32.9 | -32.8 | g | | たんぱく質 | 0.2 | 33.8 | -33.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 64.1 | 18.6 | 45.5 | g | | コレステロール | 4 | Tr | 4 | mg | | 脂質 | 69.1 | 19.7 | 49.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.6 | 7 | -6.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.6 | 6.7 | -6.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.5 | 8.3 | -3.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 21.5 | -21.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 29.5 | -29.5 | g | | 有機酸 | | 1.7 | -1.7 | g | | 灰分 | 1.2 | 4.7 | -3.5 | g | | ナトリウム | 420 | 1 | 419 | mg | | カリウム | 17 | 1900 | -1883 | mg | | カルシウム | 8 | 180 | -172 | mg | | マグネシウム | 2 | 220 | -218 | mg | | リン | 10 | 490 | -480 | mg | | 鉄 | Tr | 6.8 | -6.8 | mg | | 亜鉛 | Tr | 3.1 | -3.1 | mg | | 銅 | Tr | 1.07 | -1.07 | mg | | マンガン | Tr | 2.27 | -2.27 | mg | | ヨウ素 | 1 | 0 | 1 | μg | | セレン | 0 | 5 | -5 | μg | | クロム | Tr | 3 | -3 | μg | | モリブデン | 1 | 350 | -349 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | Tr | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 380 | 7 | 373 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 380 | 7 | 373 | μg | | レチノール活性当量 | 31 | 1 | 30 | μg | | ビタミンD | 1.1 | 0 | 1.1 | μg | | α-トコフェロール | 16 | 2.3 | 13.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.7 | 0.9 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 21 | 13 | 8 | mg | | δ-トコフェロール | 5.7 | 8.6 | -2.9 | mg | | ビタミンK | 71 | 18 | 53 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.71 | -0.69 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.26 | -0.24 | mg | | ナイアシン | Tr | 2 | -2 | mg | | ナイアシン当量 | Tr | 10 | -10 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.51 | -0.51 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | Tr | 260 | -260 | μg | | パントテン酸 | Tr | 1.36 | -1.36 | mg | | ビオチン | 0.1 | 28 | -27.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | 0 | 1.1 | g | | 備考 | β-カロテン： 着色料として添加品含む | 食物繊維：AOAC2011.25法
(100 g：155mL、100 mL：64g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |