（マーガリン類） ファットスプレッド とでん粉 じゃがいもでん粉の栄養素を比較
（マーガリン類） ファットスプレッドとでん粉 じゃがいもでん粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （マーガリン類） ファットスプレッド | でん粉 じゃがいもでん粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 30.2 | 18 | 12.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.1 | | 0.1 | g | | たんぱく質 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 64.1 | | 64.1 | g | | コレステロール | 4 | 0 | 4 | mg | | 脂質 | 69.1 | 0.1 | 69 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.6 | 89.8 | -89.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.6 | 81.6 | -81 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.5 | 81.6 | -77.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 81.6 | -81.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 0.2 | 1 | g | | ナトリウム | 420 | 2 | 418 | mg | | カリウム | 17 | 34 | -17 | mg | | カルシウム | 8 | 10 | -2 | mg | | マグネシウム | 2 | 6 | -4 | mg | | リン | 10 | 40 | -30 | mg | | 鉄 | Tr | 0.6 | -0.6 | mg | | 亜鉛 | Tr | Tr | 0 | mg | | 銅 | Tr | 0.03 | -0.03 | mg | | マンガン | Tr | | 0 | mg | | ヨウ素 | 1 | 0 | 1 | μg | | セレン | 0 | 0 | 0 | μg | | クロム | Tr | 6 | -6 | μg | | モリブデン | 1 | 0 | 1 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | Tr | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 380 | 0 | 380 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 380 | 0 | 380 | μg | | レチノール活性当量 | 31 | 0 | 31 | μg | | ビタミンD | 1.1 | 0 | 1.1 | μg | | α-トコフェロール | 16 | | 16 | mg | | β-トコフェロール | 0.7 | | 0.7 | mg | | γ-トコフェロール | 21 | | 21 | mg | | δ-トコフェロール | 5.7 | | 5.7 | mg | | ビタミンK | 71 | 0 | 71 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0 | 0.02 | mg | | ナイアシン | Tr | 0 | 0 | mg | | ナイアシン当量 | Tr | Tr | 0 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | Tr | 0 | 0 | μg | | パントテン酸 | Tr | 0 | 0 | mg | | ビオチン | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | 0 | 1.1 | g | | 備考 | β-カロテン： 着色料として添加品含む | 別名： ばれいしょ（馬鈴薯）でん粉、かたくり粉
(100 g：154 mL、100 mL：65 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |