（マーガリン類） ファットスプレッド と調味料類 （調味ソース類） ごまだれの栄養素を比較
（マーガリン類） ファットスプレッドと調味料類 （調味ソース類） ごまだれの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （マーガリン類） ファットスプレッド | 調味料類 （調味ソース類） ごまだれ | 差 | 単位 | | 水分 | 30.2 | 40.7 | -10.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.1 | 6.7 | -6.6 | g | | たんぱく質 | 0.2 | 7.2 | -7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 64.1 | 14.2 | 49.9 | g | | コレステロール | 4 | | 4 | mg | | 脂質 | 69.1 | 15.1 | 54 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.6 | 20.7 | -20.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.6 | 19.9 | -19.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.5 | 27.4 | -22.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3 | -3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 29.2 | -29.2 | g | | 有機酸 | | 1.1 | -1.1 | g | | 灰分 | 1.2 | 5.7 | -4.5 | g | | ナトリウム | 420 | 1700 | -1280 | mg | | カリウム | 17 | 210 | -193 | mg | | カルシウム | 8 | 220 | -212 | mg | | マグネシウム | 2 | 100 | -98 | mg | | リン | 10 | 200 | -190 | mg | | 鉄 | Tr | 2.3 | -2.3 | mg | | 亜鉛 | Tr | 1.6 | -1.6 | mg | | 銅 | Tr | 0.42 | -0.42 | mg | | マンガン | Tr | 0.75 | -0.75 | mg | | ヨウ素 | 1 | (Tr) | 1 | μg | | セレン | 0 | 10 | -10 | μg | | クロム | Tr | 2 | -2 | μg | | モリブデン | 1 | 46 | -45 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | Tr | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 380 | 2 | 378 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 380 | 2 | 378 | μg | | レチノール活性当量 | 31 | 4 | 27 | μg | | ビタミンD | 1.1 | (Tr) | 1.1 | μg | | α-トコフェロール | 16 | (Tr) | 16 | mg | | β-トコフェロール | 0.7 | (Tr) | 0.7 | mg | | γ-トコフェロール | 21 | 7 | 14 | mg | | δ-トコフェロール | 5.7 | 0.1 | 5.6 | mg | | ビタミンK | 71 | 1 | 70 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.11 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.09 | -0.07 | mg | | ナイアシン | Tr | 2 | -2 | mg | | ナイアシン当量 | Tr | 3.5 | -3.5 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.19 | -0.19 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | Tr | 38 | -38 | μg | | パントテン酸 | Tr | 0.2 | -0.2 | mg | | ビオチン | 0.1 | 6.1 | -6 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | 1.1 | -1.1 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | 4.3 | -3.2 | g | | 備考 | β-カロテン： 着色料として添加品含む | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |