（マーガリン類） ファットスプレッド と調味料類 （辛味調味料類） ラー油の栄養素を比較
（マーガリン類） ファットスプレッドと調味料類 （辛味調味料類） ラー油の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （マーガリン類） ファットスプレッド | 調味料類 （辛味調味料類） ラー油 | 差 | 単位 | | 水分 | 30.2 | 0.1 | 30.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.1 | | 0.1 | g | | たんぱく質 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 64.1 | 97.5 | -33.4 | g | | コレステロール | 4 | 0 | 4 | mg | | 脂質 | 69.1 | 99.8 | -30.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.6 | | 0.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.6 | | 0.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.5 | 2.3 | 2.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | Tr | 0 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | Tr | 1.2 | g | | ナトリウム | 420 | Tr | 420 | mg | | カリウム | 17 | Tr | 17 | mg | | カルシウム | 8 | Tr | 8 | mg | | マグネシウム | 2 | Tr | 2 | mg | | リン | 10 | Tr | 10 | mg | | 鉄 | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | 亜鉛 | Tr | Tr | 0 | mg | | 銅 | Tr | 0.01 | -0.01 | mg | | マンガン | Tr | | 0 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | Tr | | 0 | μg | | モリブデン | 1 | | 1 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | Tr | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 380 | 570 | -190 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 270 | -270 | μg | | β-カロテン当量 | 380 | 710 | -330 | μg | | レチノール活性当量 | 31 | 59 | -28 | μg | | ビタミンD | 1.1 | 0 | 1.1 | μg | | α-トコフェロール | 16 | 3.7 | 12.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.7 | 0.1 | 0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 21 | 48 | -27 | mg | | δ-トコフェロール | 5.7 | 1.2 | 4.5 | mg | | ビタミンK | 71 | 5 | 66 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0 | 0.02 | mg | | ナイアシン | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | ナイアシン当量 | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンB6 | 0 | | 0 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | Tr | | 0 | μg | | パントテン酸 | Tr | | 0 | mg | | ビオチン | 0.1 | | 0.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | 0 | 1.1 | g | | 備考 | β-カロテン： 着色料として添加品含む | 使用油配合割合： ごま油 8、 とうもろこし油 2 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |