（マーガリン類） ファットスプレッド と鶏卵 卵黄 乾燥卵黄の栄養素を比較
（マーガリン類） ファットスプレッドと鶏卵 卵黄 乾燥卵黄の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （マーガリン類） ファットスプレッド | 鶏卵 卵黄 乾燥卵黄 | 差 | 単位 | | 水分 | 30.2 | 3.2 | 27 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.1 | 24.8 | -24.7 | g | | たんぱく質 | 0.2 | 30.3 | -30.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 64.1 | 52.9 | 11.2 | g | | コレステロール | 4 | 2300 | -2296 | mg | | 脂質 | 69.1 | 62.9 | 6.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.6 | 0.2 | 0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.6 | 0.2 | 0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.5 | 15.7 | -11.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 3.4 | -2.2 | g | | ナトリウム | 420 | 80 | 340 | mg | | カリウム | 17 | 190 | -173 | mg | | カルシウム | 8 | 280 | -272 | mg | | マグネシウム | 2 | 29 | -27 | mg | | リン | 10 | 1000 | -990 | mg | | 鉄 | Tr | 4.4 | -4.4 | mg | | 亜鉛 | Tr | 2.9 | -2.9 | mg | | 銅 | Tr | 0.16 | -0.16 | mg | | マンガン | Tr | 0.12 | -0.12 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | Tr | | 0 | μg | | モリブデン | 1 | | 1 | μg | | レチノール | 0 | 630 | -630 | μg | | α-カロテン | Tr | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 380 | 6 | 374 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 79 | -79 | μg | | β-カロテン当量 | 380 | 45 | 335 | μg | | レチノール活性当量 | 31 | 630 | -599 | μg | | ビタミンD | 1.1 | 4.9 | -3.8 | μg | | α-トコフェロール | 16 | 9.9 | 6.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.7 | 0 | 0.7 | mg | | γ-トコフェロール | 21 | 3.7 | 17.3 | mg | | δ-トコフェロール | 5.7 | 0.1 | 5.6 | mg | | ビタミンK | 71 | 83 | -12 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.42 | -0.4 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.82 | -0.8 | mg | | ナイアシン | Tr | Tr | 0 | mg | | ナイアシン当量 | Tr | 6.5 | -6.5 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.31 | -0.31 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 3.8 | -3.8 | μg | | 葉酸 | Tr | 250 | -250 | μg | | パントテン酸 | Tr | 0.18 | -0.18 | mg | | ビオチン | 0.1 | | 0.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | 0.2 | 0.9 | g | | 備考 | β-カロテン： 着色料として添加品含む | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |